90 articles avec fleurs et aromatiques

C'est la saison des violettes ! Elle est très courte et le dilemme est : les cueillir ou les laisser tranquilles au jardin ? Comme elles sont plutôt loin de la vue, et pour en profiter un peu, j'ai opté pour en cueillir quelques unes histoire de marquer...

Un petit parfum d'anis discret, des filets moelleux et que se détachent parfaitement, des saveurs herbacées, l'assurance de trier les arêtes sans encombre... et un fin régal facile. Nous avons adoré cette recette... Je vous en donne le détail... Pour...

"An Apple a Day... Keeps the Doctor away"... Surtout si on vise bien. Vous connaissez l'adage et sa réplique. Mais surtout, les pommes séchées c'est drôlement bon ! Ca croustille, c'est un peu acidulé, c'est du concentré de pommes. Je ne parle même pas...

Petit délice... Ici je vous raconte comment j'aime le Quinoa et le Chou Kale... Le quinoa, je l'aime avec de petits champignons braisés déglacés d'un trait de tamari. Et le chou kale, qui en soi est très sensible, il est capable du meilleur comme du pire,...

Quelques herbes du jardin, des algues en paillette, un trait d'huile de chanvre et c'est prêt ! J'ai préparé ces bruschettes pour un grignoti relax et gourmand. La recette a pris trois minutes à préparer... On a pas forcément besoin de passer des âges...

Encore un plat préparé en quelques minutes grâce au Wok... Ce régal est tout en harmonie et nous avons adoré. Tout a commencé par le plaisir l'admiration devant une botte de betteraves, magnifique... Les feuilles étaient colorées, belles, et leurs tiges...

J'ai imaginé ces crackers pour un grignoti gourmand hier soir et nous avons adoré ! Ces petits croustillants sont bien crunchy, plutôt umami avec une pointe sucrée grâce à la farine de châtaignes, et surtout ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer...

C'est une salade toute légère, toute mignonne, qui joue avec les couleurs et les textures, qui flatte le palais et met de bonne humeur ! La seule difficulté est la cuisson des oeufs mollets, mais avec mon "truc" vous les réussirez à coup sûr ! Pour deux...

Take a walk on the wild side... Avez vous déjà goûté la saveur des orties ? Elle est unique et délicieuse, avec ce petit je ne sais quoi de suranné... D'ailleurs avez vous remarqué ? Dans le commerce, essentiellement les biocoops, depuis quelques années,...

Ce plat se prépare tout seul, l'alchimie délicieuse se fait directement dans le four avec les parfums mêlés... Pour un Coquelet en Sauce il faut : Un coquelet Deux échalotes Une gousse d'ail Un petit bouquet de Sauge Une feuille de laurier Quatre branches...