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80 articles avec fleurs et aromatiques

Tarte aux Fleurs de Courgettes

Publié le par Isa-Marie

Tarte aux Fleurs de Courgettes

Elle est délicieuse et j'aime bien son allure un peu psychédélique... Pour être franche je ne trouve pas que les fleurs de courgette une fois cuites aient une saveur particulièrement remarquable. Mais elles sont si belles et si exceptionnelles que cette...

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Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Pas vraiment une recette aujourd'hui, plutôt une bonne idée pour décorer vos tables de buffets, vos tables de fêtes, ou de dîners entre amis... Des formes de pastèque sont découpées à l'emporte pièce dans des tranches d'un cm d'épaisseur environ. On enfile...

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La Rhubarbe

Publié le par Isa-Marie

La Rhubarbe

J'ai toujours été fan de rhubarbe... J'aime ses grandes feuilles déployées généreusement, ses tiges charnues, ses floraisons neigeuses... Elle a ce petit côté british et suranné qui évoque plein d'images... Celle d'un potager du sud de l'Angleterre. C'était...

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Violettes et Feuilles de Caseille Cristallisées

Publié le par Isa-Marie

Violettes et Feuilles de Caseille Cristallisées

Le jardin est plein de jolies fleurs de printemps, des violettes principalement. Et les caseilliers commencent à ouvrir leurs bourgeons. Comme chaque année j'aime figer ce moment en essayant de le sublimer : je prépare des fleurs et des feuilles cristallisées....

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Chips de Bananes de Guadeloupe et de Martinique et Jeu Inside

Publié le par Isa-Marie

Chips de Bananes de Guadeloupe et de Martinique  et Jeu Inside

Aujourd’hui je vous propose du concentré d’énergie ! On prépare nous-mêmes des Chips de banane de Guadeloupe et de Martinique ! Pourquoi des Chips de banane ? Parce que c’est délicieux ! En séchant les fruits perdent leur eau et il ne reste que leur saveur,...

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Roquette Sauvage

Publié le par Isa-Marie

Roquette Sauvage

Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière. Mais je n'aurais...

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Basilic perpétuel : Ocimum kilimandscharicum

Publié le par Isa-Marie

Basilic perpétuel : Ocimum kilimandscharicum

Avoir du basilic en hiver c'est possible ! Le basilic perpétuel se garde au jardin d'aromatiques dans le sud de la France et se rentre au nord de la Loire. C'est une vivace qui peut tout aussi bien trouver la vedette au jardin d'ornement : ses jolies...

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Le Printemps en Fleurs Hédiard

Publié le par Isa-Marie

Le Printemps en Fleurs Hédiard

Voilà des années que je suis fan de la marque Hédiard... Peut-être parce que j'ai travaillé juste à côté de la Place de la Madeleine pendant un moment... Sans doute aussi parce qu'en matière de confitures les créations sont absolument flatteuses et savoureuses......

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Cramaillotte à la fève Tonka : gelée de pissenlits

Publié le par Isa-Marie

Cramaillotte à la fève Tonka : gelée de pissenlits

C'est une gelée très originale, facile à préparer et qui ne coûte rien ! Parfois on l'appelle "Miel de pissenlits"... Moi je préfère garder l'appellation de miel au fruit du travail des abeilles. Mais cette cramaillotte n'est pas mal non plus ! Pour un...

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