86 articles avec fleurs et aromatiques

Aujourd’hui je vous propose du concentré d’énergie ! On prépare nous-mêmes des Chips de banane de Guadeloupe et de Martinique ! Pourquoi des Chips de banane ? Parce que c’est délicieux ! En séchant les fruits perdent leur eau et il ne reste que leur saveur,...

Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière. Mais je n'aurais...

Avoir du basilic en hiver c'est possible ! Le basilic perpétuel se garde au jardin d'aromatiques dans le sud de la France et se rentre au nord de la Loire. C'est une vivace qui peut tout aussi bien trouver la vedette au jardin d'ornement : ses jolies...

Chez nous toutes les glaces sont faites maison, et pourtant sans sorbetière. Ainsi nous savons ce qui compose nos coupes glacées, il n'y a pas de surprises, ni de calories cachées... Avec cette recette vous pouvez réaliser des glaces à tous les parfums,...

Voilà des années que je suis fan de la marque Hédiard... Peut-être parce que j'ai travaillé juste à côté de la Place de la Madeleine pendant un moment... Sans doute aussi parce qu'en matière de confitures les créations sont absolument flatteuses et savoureuses......

C'est une gelée très originale, facile à préparer et qui ne coûte rien ! Parfois on l'appelle "Miel de pissenlits"... Moi je préfère garder l'appellation de miel au fruit du travail des abeilles. Mais cette cramaillotte n'est pas mal non plus ! Pour un...

Ils sont dorés, croustillants puis moelleux, on les mange avec les doigts en se brûlant un peu mais c'est ce qu'on aime ! Quel régal les beignets de fleurs de courgettes ! Celles ci, trouvées au marché, venaient d'Italie. Un peu de soleil ç'est toujours...

Si vous souhaitez décorer vos desserts de Pâques avec des violettes cristallisées, ces jolies princesses de printemps, c'est le moment de commencer à les préparer ! Elles apporteront de jolies couleurs à vos gâteaux, à vos cheesecakes et même à vos salades...

Pour ses parfums de garrigue qui mettent de bonne humeur ? Parce qu'elle pousse facilement au jardin ou sur les balcons et que c'est dommage de ne pas l'inviter chez soi ? Parce qu'elle est pleine de vertus digestives et antiseptiques ? Pour toutes ces...

L'estragon pourrait paraître frêle et effacé, avec ses tiges si fines, et ses feuilles discrètes. Détrompez-vous. C'est un intransigeant au fort caractère. La preuve : c'est lui qui parfume les pickles, les vinaigres, les moutardes... Et d'ailleurs on...