Roquette Sauvage
Je dois avouer que j'en ai cueilli un peu sur les dunes de l'Ile de Ré pour une petite récolte
improvisée... Ces cueillettes sauvages ont toujours un petit goût d'interdit, de trésor volé, qui donne aux choses une saveur toute particulière.
Mais je n'aurais jamais osé déterré le moindre plant. La roquette sauvage contribue à stabiliser les dunes avec ses grandes racines et il ne faut surtout pas y toucher.
D'autant plus qu'on la trouve très facilement et en godets très denses chez mon fournisseur chouchou, dont je vous parle très souvent : Hortiflor Bureau
!
Alors j'en ai rapporté de Saint-Jean de Beauregard lors de mon dernier shopping. Cette roquette est vivace, on peut la mettre en pots ou, comme moi, en jardinières. Elle produit de petites feuilles poivrées toute
l'année, les meilleures étant celles du printemps, je vous en reparlerai donc dans six mois...
Très vite elle devient addictive, on a envie d'en ajouter dans tous les plats !
Elle est très jolie avec ses feuilles dentelées et offre une mâche assez charnue. A vrai dire je pense qu'il m'en faut encore un peu, je vais faire une ligne de contours d'aromatiques,
intercalée avec du thym.
Heureusement Hortiflor Bureau sera à Courson à partir de vendredi et je vais en acheter d'autre. Le jardin d'aromatiques est passionnant, je
réalise qu'il mérite un espace bien plus important que ce que je lui avais consacré jusqu'ici...
J'ai depuis des années une rocaille d'aromatiques, un peu en vrac, avec en hauteur les plantes qui demande moins d'eau (thym, sarriette) et
en contrebas celles qui ont plus soif (fines herbes, persil...).
Cette année j'ai ajouté un grand rectangle qui au départ était assez structuré, avec de l'armoise, différentes sauges, de l'oseille pourpre,
du basilic perpétuel... En rentrant de vacances tout cela avait joyeusement prospéré et depuis l'été je taille tout le temps.
Donc au printemps je vais sélectionner les aromatiques que je préfère, et leur offrir encore plus de place.
Peut-être avec un jardin en carrés spécialement dédié. Et je vais en mettre aussi dans le jardin d'ornement. L'armoise monte haut et est superbe, ce sera idéal pour elle, idem avec la
consoude, la sauge ananas, le basilic perpétuel, l'absinthe...
J'ai déjà commencé à associer les plantes potagères dans le jardin d'ornement avec les bettes à cardes et les artichauts...
Et vous comment vous organisez vous ?
Hortiflor Bureau : https://www.hortiflorbureau.com/
Domaine de Courson : http://www.domaine-de-courson.fr/
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