Les Gâteaux Magiques

Les « Magic Cakes » sont juste bluffants !

Ce sont des gâteaux magiques car avec une seule pâte on obtient un dessert avec trois textures : un flan en bas, une crème au milieu et une génoise au dessus.

Ce sont les stars des goûters, des soirées, des rendez vous gourmands. Si vous n’en avez jamais goûté lancez vous, et si vous avez déjà testé, c’est le moment de renouveler la recette !

Mais s’ils sont si connus, peut on encore apprendre quelque chose sur les Magic Cakes ?

La réponse est oui et se matérialise avec ce petit livre plein d’astuces de Magic cakes, et plein de recettes aussi. Il y en a même des salées !

J’aime ce livre parce qu’il donne la vraie recette du Magic Cake.
Ce fameux gâteau tellement à la mode a si souvent été recopié et revisité, que la recette de base est délayée et difficile à retrouver.

Et il donne plein de versions de Gâteau Magique (plus de 30) :
Magic Griottes,
Magic Angel Cake,
Magic Lime Pie,
Magic Banoffee,
Magic Mojito,
Magic Nougt, et même
Magic Lorraine et
Magic Apéro Cheese, je ne peux pas tous les citer mais ils font vraiment rêver…

En début de livre tous les conseils pratiques pour le réussir sont répertoriés.

Et aussi toutes les bonnes idées de décoration : on apprend à fabriquer du sucre rose, ou violet, ou mijito, mais aussi du pralin, des pétales de fleurs cristallisés, des chips de pommes, des chips de carottes…

Et on découvre plein de petites gourmandises en plus pour servir les Magic Cakes : coulis à l’orange, Coulis de framboise, Glaçage au citron, au cream cheese, sorbet express…

Alors… A vous de réussir votre propre Magic Cake ! Si vous voulez m’envoyer la photo, et si j’en reçois suffisamment, je les publierai !