Petit Larousse des Apéritifs Dinatoires (livre à gagner)

Les fêtes approchent... Ce livre est une mine d'idées pour renouveler le style ! 
Personnellement cela fait une quinzaine d'années que j'ai opté pour les apéritifs dînatoires. Improvisés ou bien organisés, je leur trouve plein d'avantages. Et en priorité d'être avec mes invités. On peut en réaliser avec tous les budgets et leur donner une touche originale pour épater la galerie, une touche classique pour ceux qui n'aiment pas s'aventurer dans les nouvelles saveurs, en préparer de foisonnants, ou de plus sobres... Pourquoi j'aime ce livre :
Parce qu'il donne de vraies belles idées. Idées de saveurs comme de présentations. Moi qui pensais ne plus avoir grand chose à découvrir sur le sujet puisque j'en organise assez souvent et que j'essaie de me renouveler, j'ai été bluffée dès que j'ai feuilleté ce livre. Puis je m'y suis plongée et ai commencé à le garnir de posts its... il faut dire qu'il propose au moins 200 recettes accessibles même à un cuisinier débutant, allant des amuse-bouches salés aux petits fours sucrés en passant par les cocktails...
Grelinette apprécie :
Le choix des thématiques mais aussi les lectures multiples de cette somme d'idées. Des pictos permettent de repérer les recettes rapides (pour faire de l'impro sans stress), celles prêtes à l'avance, les petits budgets...
Remarques :
Des pas à pas nous guident lorsqu'il le faut... et comme souvent chez Larousse les photos sont très inspirantes. On y trouve une foule d'idées de présentation et on le sait lorsqu'un plat est joliment décoré il plaît toujours ! NB : il s'agit de décos assez top, bien sur...Focus : 
Parmi les recettes proposées, j'ai particulièrement apprécié :
- Le tempura de crabe aux légumes P 244 : une présentation arachnéenne, architecturale même...
- Les bouchées de thon en tempura (encore !) P 238 : si graphiques...
- Les chaussons P 430, hyper graphiques eux aussi
- Le cocktail rayé de la P 458, où on nous explique l'astuce pour obtenir cet effet de strates (on s'aide de cuillères inclinées)...
- Les tourtes au chorizo, très très hot sous leur petit grillage charmant... impossible de toutes les citer !
Fiche technique :
"Petit Larousse des Apéritifs Dînatoires, 200 recettes pour épater famille et amis", 448 pages, 400 photos, relié, 23 cm x 19,5 cm, septembre 2012, 22,90 €, ISBN 9-782035-877628, Editions Larousse

Ce livre vous plaît ?
Je vous propose de jouer pour le gagner...
revenez tout à l'heure, je lance le jeu dans un prochain article !

Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage" 

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