Fait Maison... Boissons Détox

Je vous conseille de vous plonger dans ce livre pour ses bonnes idées saines et gourmandes, sur toute l'année... 

Et aussi pour ses techniques de base, et les conseils de Marie Laure André, diététicienne. diététicienne qui les accompagnent...

70 recettes colorées, délicieuses et bonnes pour la santé...

Au Sommaire :

Préface
Introduction aux boissons détox
Matériel et techniques de base

Les Jus détox du matin
Les Bouillons détox
Les Smoothies détox
Les Eaux détox
Les Thés et Tisanes détox
Les Cocktails détox

Annexes
Idées de menus
Table des recettes
Index par ingrédients
 

J'aime ce livre pour tous les conseils qui constituent la première partie. Il faut bien reconnaitre que malgré nous, nous accumulons chaque jour des résidus de pesticides, des excès de sel et de protéines, des substances toxiques produites lors de la cuisson mais aussi à travers les cosmétiques, le tabac (parfois celui des autres, parfois il faut filer en apnée sur les trottoirs en ville), sans compter les déchets naturels que notre corps doit éliminer...

Les boissons détox, chaudes ou froides, très fluides ou plus épaisses, sont une aide précieuse. Elles aident à devenir plus résistants aussi, et au bout du compte permettent de maintenir un poids idéal et sans excès... Elles sont aisément assimilables et faciles à digérer. Ici on apprend à doser les fruits et légumes, à les agrémenter d'épices, de plantes, d'algues.

Beaucoup de conseils sont donnés, notamment pour réussir les infusions à chaud et à froid, sans oublier les présentations pour qu'elles soient invitantes, gourmandes et belles...

Au menu :

Jus de betterave, grenade, citron et persil
Bouillon chou rouge et paprika
Smoothie mangue, ananas et Thé Vert
Eau Pomme granny, citron vert et verveine citron
Thé vert infusion à froid agrumes et yuzu
Cocktail eau de coco et épices... 70 recettes en tout...

Finalement elles sont très faciles à réaliser et peuvent devenir un réflexe, elles sont à inviter aussi sur les tables de fêtes, lors des apéritifs (les cocktails présentés sont très beaux)...

Un livre plein de bon sens avec des recettes belles et simples...

Boissons Détox
Stéphanie de Turckheim
Collection Fait Maison
23 cm x 19,5 cm
190 pages
Janvier 2017
ISBN 9 782017 020134
9,95 €
Editions Hachette

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