Recettes Inratables Spécial Eté

Publié le 19 juin 2017 par Isa-Marie

Il est clair que l'été les repas passent un cap. On mange moins, on ne passe pas des heures en cuisine (ou alors c'est qu'on prépare des confitures) et on aime les choses simples...

Ce livre est bourré de bonnes idées de repas qui correspondent à cet état d'esprit...

Grandes tablées, barbecue ou plancha party, pique niques sur l'herbe ou à la plage... Une centaine d'idées de recettes, toutes très simples et réalisables avec peu d'ingrédients... Farniente et plaisir !

Au sommaire :

Apéritifs et entrées
(Gaspacho, Caviar d'Aubergine, Samoosas au saumon et au fromage frais...)

Plats
(Côte de boeuf aux herbes, Calmars à la Plancha, Dorade en croûte de sel...)

Desserts
(Figues rôties aux amandes, Tarte aux mirabelles, Financier à la groseille...)

J'aime ce livre pour la mise en forme des recettes : Une photo pleine page, jamais plus de six ingrédients, d'ailleurs photographies en gros (on voit tout de suite si on les a ou pas dans le fridge), des pictos francs sur le temps de préparation, la cuisson (ou pas), le nombre de convives et le temps de rempos (on est en été, souvent on laisse refroidir les préparations, quand on ne les fait pas mariner...)...

Les actions sont menées en trois ou quatre phases, pas plus...