Cultivez vos Agrumes, en pleine terre ou en pot, 30 variétés résistantes au froid pour tous les jardins

La vogue des agrumes est bien à propos : lorsqu'ils sont en fleurs ils diffusent des parfums délicats et suaves, on guette la croissance de leurs fruits avec bonheur, et au bout du compte on est fiers de récolter citrons, combawas et autres yuzus. D'ailleurs on sait maintenant qu'on peut les cultiver au delà des régions du Sud...

Mais comment les choisir, comment s'en occuper, faut il les planter en pleine terre ou les garder en pots ? Comment les fertiliser, les tailler, s'en occuper ?

Ce livre est rédigé par Miriam Quissac, pépiniériste dans le Gard, qui livre à la fois tous les conseils de culture et beaucoup d'astuces. C'est un guide facile et complet, un outil majeur lorsqu'on veut cultiver ses agrumes à la maison... Je vous dis pourquoi j'aime ce livre...

Au Sommaire :

• La pépinière de Miriam et Fabien Quissac
• Avant propos
• Tout savoir sur les agrumes
• Quelles variétés planter ?
• index

• L'ouvrage s'ouvre sur la passion de l'auteure, pépiniériste amoureuse des plantes méditerranéennes et des agrumes. Elle ne chauffe pas ses serres et a choisi des variétés résistantes au froid, via un voyage botanique et gourmand à travers les différentes sélections.
• Elle nous partage son expérience et son savoir, liés aux échanges avec Bénédicte et Michel Bachès entre autres et elle tient compte de la nouvelle donne qu'est le changement climatique avec ses aléas. Chaleur : les agrumes adorent, et sécheresse, qu'ils détestent. Et aussi les attaques d'insectes nuisibles qu'il faut repousser...

1. Tout savoir sur les agrumes

• La première partie du livre nous raconte d'abord l'Histoire, via les orangeries de Versailles à l'époque de Louis XIV (preuve qu'on peut acclimater les agrumes au Nord de la Loire), on remonte aux commencements entre la Chine, l'Inde et les contreforts de l'Indonésie, au temps où on remarquait les agrumes pour leurs vertus médicinales... On papillonne dans les classifications du genre Citrus, et on fait un peu de botanique !

Puis toutes les grandes thématiques de la culture des agrumes sont expliquées avec un sujet par chapitre

• Les agrumes et le froid (des astuces sont données  pour protéger mais aussi ne pas sur protéger...)
• La plantation en pleine terre et ses avantages
• La plantation en pot et ses avantages, par exemple saviez vous que si vous cultivez vos agrumes en pot il faut leur faire faire des quarts de tour pour favoriser la végétation, la floraison et fructification ? 

• L'arrosage (avec le secret de la "double cuvette", de la fréquence des arrosages, la quantité d'eau à apporter, les saisons, les signes à surveiller...)
• La fertilisation (engrais minéral, organique, les modulations...)
• La Taille (taille de formation, taille d'entretien, avec des tutoriels)

• Les maladies, les insectes et ravageurs, avec solutions et parades
• La récolte
• Les semis, le marcottage et le bouturage, le greffage (avec tous les détails de greffe et beaucoup de photos)
• Les chimères (ces curiosités bizarres mais charmantes et souvent utiles)

• Chacune de ces thématiques est abordée de façon pratique, avec beaucoup d'illustrations et de zooms qui répondent à toutes les questions qu'on peut se poser

2. La deuxième partie du livre est consacrée aux variétés

• Hybridations et mutations ont mené à une grande profusion de formes, qui sont expliquées et c'est ce que j'aime dans ce livre : l'auteure n'offre pas qu'un guide pratique, tout ce qui touche au charme, à la culture G touchant aux agrumes est raconté aussi, et de façon passionnante

• Viennent ensuite 16 chapitres consacrés chacun à un portrait, et 30 variétés résistantes au froid pour tous les jardins
  Bergamotier
  Bigaradier
  Cédratier
  Citronnier
  Kumquat
  Calamondin
  Limettier
  Mandarinier
  Clémentinier
  Microcitrus
  Oranger
  Pamplemoussier
  Papedas et hybrides
  Combawa
  Pomelo
  Poncirus
   

• Chaque portrait se fait sur 2 à 6 pages
• Il présente l'agrume, son nom latin et vernaculaire, il classe avec des étoiles son utilisation ornementale, son utilisation culinaire, son parfum, sa possible culture en intérieur, sa rusticité, sa possible culture en pot, sa résistance au froid, sa période de récolte, son envergure, la description de ses fruits
• Des rubriques récurrentes pour chaque fiche donnent "Un zeste d'histoire", "Un zeste de botanique", les variétés, des conseils de culture et plein d'astuces

• Enormément de photos jalonnent le livre, qui est généreux d'une façon générale

• L'ouvrage est à la fois pour les néophytes et les connaisseurs, avec des passages très pointus à propos des greffes notamment

J'aime ce livre pour

• La somme de connaissances qu'il partage et leur finesse
• Sa clarté
• La présentation de 30 variétés résistantes au froid pour tous les jardins
• La passion qu'il transmet
• Les réponses à toutes les questions qu'on se pose lorsqu'on cultive des agrumes, en pots ou en pleine terre

Cultivez vos Agrumes, en pleine terre ou en pot
Serge Schaal et Miriam Quissac
22 cm x 18 cm
143 pages
Janvier 2024
15,95 €
ISBN 9 782036 029811
Editions Larousse

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