Gâteaux & Desserts des Biscuits Cultes
Ils sont "mythiques", "culte", "inoubliables" et ce sont surtout nos petits régals d'enfance. Qui n'a jamais craqué pour les Pim's, les
Figolu, les Paille d'Or ?
Et les palmiers ? les galettes Saint-Michel ?
Alors pour moi c'est un peu spécial car ma mère m'achetait plutôt des biscuits bio et à l'époque ils n'étaient pas si bons que maintenant. Justement à quatre heures j'essayais de les échanger
contre des BN. Les Barquettes trois Chatons étaient pour moi le summum du bonheur ex aequo avec les Granola (qui me font encore craquer)...
Ce livre réveille nos souvenirs de gamins et nous donne plein de bonnes idées pour cuisiner avec ces icônes des cours de récréation...
... Et je vous propose de le gagner dans un tout prochain jeu.
Pourquoi j'aime
ce livre :
Parce qu'il propose des recettes ludiques et rigolotes ! A l'heure du thé, du goûter ou des grignotages permis on a toujours envie d'un petit clin d'oeil à l'enfance, d'un gâteau doudou
ou d'une terrine rétro !
"Grelinette"
apprécie :
Les recettes sont faciles et les résultats franchement beaux. Les "détournements" de petits
biscuits connus gagnent à être connus eux aussi !
Remarques :
Le livre fait le distinguo entre les biscuits qu'on a envie
de laisser intacts (comme les gaufrettes à messages) et ceux qui peuvent servir de base de vraies pâtisseries (les spéculoos par
exemple)...
Focus :
Je vous livre mes préférés :la terrine chocolat et petits
beurre (lorsqu'on la coupe elle donne des tranches bien carrées , aux couleurs tranchées... à l'intérieur : des oursons en guimauve ! ), l'Opéra aux Gavottes (parce qu'il est beau et
très léger), la Charlotte aux pailles d'or (parce qu'avec ses vraies framboises, elle est toute rose et figure sur la table du goûter d'Alice, j'en suis certaine ! ), la Charlotte aux
cigarettes russes (parce qu'elle semble avoir mis des bigoudis et que si quelqu'un tourne le dos je chipe tous les Maltesers qui sont dessus), les Cake Pops Mikado (parce que les baguettes des
sucettes, on les mange aussi !)...
Fiche
technique :
"Les gâteaux & desserts des biscuits culte", Sandra Mahut, 72
pages, 20 cm x 20 cm, décembre 2012, ISBN 9 782501 080408, 7,99 € Editions
Marabout.
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