La Cuisine du Kama Sutra et autres délices d'Asie
Amour et gourmandise font souvent bon ménage... Dans ce livre un brin
coquin recettes culinaires et érotiques se répondent et dévoilent de délicieuses perspectives à croquer...
Pour la Saint-Valentin mais pas que, voilà un recueil de
recettes aux saveurs suaves et exotiques, asiatiques. Saupoudré
de nombreuses photos qui vous mettront l'eau à la bouche et de gravures du KâmaSûtra aux positions inavouables, ce livre est entièrement voué à cupidon...
Pourquoi j'aime ce livre
:
- Parce qu'il est un vrai manuel dédié aux plaisirs des sens, le sujet est bien cerné ! La cuisine et les jeux coquins viennent enrichir le Kâma Sûtra dont nous avons ici de très
amples extraits. Or le plaisir n'est-il pas un des moteurs essentiels de notre vie ?
- Parce qu'il est très raffiné. S'il n'est pas à mettre entre toutes les mains (on ne le laisse pas traîner près des petits, les gravures sont très suggestives) il est tout en finesse et en
subtilité. Les passages "techniques" restent raffinés même lorsqu'ils sont très imagés...
- Parce qu'il propose toutes sortes de recettes, culinaires, jeux, teasings... à vous de découvrir !
"Grelinette"
apprécie :
Les produits aphrodisiaques mis en scène sont tous intelligemment choisis puisqu'ils sont
pour la plupart reconnus pour leurs vertus médicinales. Ici toutes les saveurs sont considérées avec esprit, qu'elles soient gustatives ou charnelles. Les astuces pour réveiller la libido
des amants sont délicieuses ou parfois crues, mais jamais vulgaires. Cet ouvrage est un beau livre.
Remarques :
- A la fin du livre un carnet de bonnes adresses indique les meilleurs fournisseurs de
produits Chinois, Vietnamiens, Thaïlandais, Indiens, Japonais et Coréens à Paris.
- Un lexique permet d'en savoir plus en un coup d'oeil sur des produits qu'on ne connaît pas forcément. Par exemple, le riz noir Venere, ou riz de Vénus : riz interdit des empereurs chinois pour
ses propriétés dites aphrodisiaques d'où son nom associé à Vénus, déesse de l'amour. Aujourd'hui cultivé en Italie (et que je vous présente souvent d'ailleurs)... Galanga : rhizome originaire
d'Indonésie , qui ressemble physiquement au gingembre mais dont l'arôme est très différent... Ginseng : racine très réputée pour ses propriétés médicinales, qui permet une meilleure résistance
aux stress divers et tonifie l'organisme. Anti-inflammatoire et antioxydant puissant, le gingseng cultivé en Corée est le plus prisé...
Focus :
- Les "Huîtres aux six parfums" sont l'assaisonnement de six huîtres, avec :
daïkon + piment rouge moulu, wasabi + sauce soja, baies rouges moulues + citron vert, poivre noir moulu +vinaigre de vin rouge, crème fraîche + jus de gingembre, Ketchup + Tabasco : c'est
une bonne idée de que d'envisager des huîtres ainsi mises en scène, et de façon si variée ! Pourquoi ne le fait-on jamais ?
- Le "Coup de fouet brûlant glacé" est un cocktail tonique, elixir miracle de l'amour, pleine de propriétés... Sans dévoiler la recette je vous en livre les ingrédients essentiels : jus de
tomate, d'orange sanguine, pincées de piment de la jamaïque et de ginseng, gingembre, poivre blanc et noix de muscade, sucre... Je ne vous décrirai pas non plus l'usage qui en est fait, à vous de
deviner, sinon rendez vous page 14 de l'ouvrage... La photo qui l'accompagne est magnifique.
- Les anneaux croustillants de calamar sont suavement préparés. Ils ne sont pas loin de la page consacrée aux "apadravyas", que je vous invite à découvrir, page 100... Je ne connaissais pas
du tout !
Fiche technique
:
"La
cuisine du Kâma Sûtra et autres délices d'Asie", de Chihiro Masui, photos de Richard Haugton, 224 pages, 17 cm x 23,5 cm, février 2011, 25 € Editions du
Chêne.
Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de Jardinage"
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