Le Carnet Potager

Pourquoi j'aime ce livre : 
Parce qu'il fait un point concis de ce qui se passe au potager, du semis aux récoltes, en passant par les plans de jardin et en poussant jusqu'à la table. 
J'aime ce livre parce que les sujets sont bien choisis (quels légumes installer, comment adapter son potager à ses besoins et à ses moyens) et toujours de façon pertinente. Par exemple l'auteur n'hésite pas à faire le point des variétés anciennes et modernes et remet les choses en places en voyant les avantages et inconvénients des variétés anciennes et récentes. Contrairement à ce qu'on croit, rechercher les variétés oubliées n'est pas forcément le bon calcul. Certaines sont tombées dans l'oubli pour des raisons gustatives (elles n'étaient pas si bonnes) ou de rendement (elles étaient très sensibles aux maladies). De même que des variétés récentes, sans parler des hybrides, sont plus résistantes à la culture en pot, ou donnent plus longtemps dans la saison...
J'y ai appris beaucoup (alors que je me classe très modestement dans les presque expertes en matière de potager) sur beaucoup de sujets. On y fait le point sur les polémiques autour du catalogue officiel (contre lequel se battent certaines associations très en vue) et on nous explique ce qu'il se passe, on y apprend la bio attitude, mais aussi la couche chaude et les différents purins..."Grelinette" apprécie :
Les sujets sont traités de façon courte et concise, l'auteur va droit au but et au bout du compte ce livre est un condensé de tout ce qu'il faut savoir en matière de potager. 
Des sujets aussi insolites que pratiques sont traités.
J'ai aimé par exemple le point fait sur les aromatiques pour l'ombre. On a tous des coins d'ombre dans nos jardins et savoir quelles sont les aromatiques qui vont tirer parti de ces endroits un peu délaissés, c'est une chance ! La menthe, la ciboulette et l'estragon peuvent se satisfaire d'une heure d'ensoleillement par jour par exemple. Il y en a d'autres... à vous de découvrir.
Ce livre transmet un vrai savoir, il fait penser au carnet retrouvé d'un jardinier qui aurait consigné là toutes ses idées... Remarques :
Le côté ludique de ce livre est un plus. Son look rétro plein de surprises en fait un ouvrage plein de charme et qui nous entraîne dans cet univers de chlorophylle : on se laisse prendre au jeu des pages qui se déplient, des encarts qui s'ouvrent ou se détachent, des images qui en cachent d'autres, des cageots secrets, des outils amovibles. Pour autant les sujets traités sont très modernes. Ainsi j'ai appris plein de choses sur la menthe coq, que j'ai découverte l'année dernière, et sur la fabuleuse plante huître, qui intrigue tous les jardiniers cuisiniers depuis quelque temps. 

Focus : 
Parmi les thématiques abordées, j'ai adoré le point sur les atouts du potager. L'encart sur les vitamines nous rappelle où trouver les vitamines, quoi manger pour faire baisser le cholestérol, dans quelles plantes trouver les minéraux essentiels...Le rendement du potager nous permet d'évaluer combien semer ou planter en fonction de nos besoins, ou trouve tous les légumes faciles à faire pousser et pourquoi, on apprend à donner un air médiéval à nos plantations (simples, plessis, gloriettes sont expliqués), on apprend tout du jardin en pots (je crois que je vais en tenter un, en plus du potager classique), les associations de fleurs si essentielles sont détaillées, il fait le point sur les limaces (les mythes qui ne marchent pas comme la cendre, et les astuces qui marchent, j'ai retenu la paille de lin)... Impossible de citer tous les sujets abordés mais je peux affirmer qu'ils sont tous bien choisis et formidablement traités. Ce livre est un précieux allié pour ceux qui veulent avoir un beau potager ! 

Fiche technique :
"Le Carnet Potager", Catherine Delvaux, 64 pages, 665 photos et dessins, 62 animations, relié avec spirales 19,5 cm x 23,5 cm, février 2013, ISBN 9 782035 857224, 19,90€ Editions Larousse.