Recettes Minceur au Son d'Avoine
Connaissez-vous les avantages du son d'avoine ? il nous aide à garder la ligne sans
effort !
C'est un aide minceur sain et efficace : il réduit l'absorption des graisses et freine la digestion des glucides. Avec ses 20 % de fibres il peut absorber jusqu'à 25 fois son poids en
eau.
Une cuillerée à soupe de son d'avoine par jour suffit à réduire l'appétit.
Il est très riche en protéines et en glucides complexes et assure une satiété d'un repas à l'autre. Avec lui on a moins faim...
Par contre il ne faut pas dépasser la dose de 30 grammes par jour, cet aliment ne doit pas être consommé en excès...
Il ne reste plus qu'à l'accommoder dans des recettes, cuit ou cru, nature ou combiné. Ce sont toutes les meilleures recettes au soin d'avoine que nous propose ce livre !
Pourquoi j'aime ce livre
:
Cet ouvrage explique dans un premier temps le principe bienfaiteur du son d'avoine, que je viens de vous
résumer...
Puis il donne toutes les pistes pour le cuisiner : incorporé dans une pâte à pain ou à pizza, saupoudré sur une salade, mélangé à un yaourt... Les idées sont créatives et gourmandes
!
Grelinette apprécie :
La diversité des
recettes :
- Apéritifs, Tartines & Petites entrées : "Gaspacho frais au son d'avoine" (de toutes mignonnes petites soupes veloutées), "Rillettes légères de carottes au cumin" (tellement
délicieuses que personne n'imaginerait qu'elles ont un objectif minceur et c'est tant mieux !)...
- Salades & Plats fraîcheur : "Salade d'été et yaourts brassés" (une assiette délicieuse, fraîche et colorée, toute l'astuce est dans la sauce)...
- Quiches et Plats complets : "Pizza légère au boeuf et aux tomates cerises" (retenez bien la recette de la pâte, elle est très légère !), "Flans de courgettes au son d'avoine et à la feta"
(goûteux, légers, sans complexes !), "Tomates à la provençale et brochettes de poulet mariné" (l'été dans l'assiette, avec tous ses bienfaits)...
- Petits Déjeuners, Gouters & Desserts : "Petits clafoutis aux abricots et à la lavande" (heureusement qu'ils sont individuels : pas envie de partager !), "Cheesecake light au
citron" (acidulé, coloré, léger !)...
Remarques :
Les photos sont superbes et créent une ambiance, douce, gourmande
sans culpabilité, propice à surveiller son alimentation avec intelligence...
Focus
:
Avant chaque recette une petite
présentation qui explique son bien fondé. C'est aussi ce que j'aime dans ce livre. Les recettes ont ainsi un petit truc en plus.
NB : le son d'avoine, je l'utilise déjà au quotidien. Souvent saupoudré, je le parfume d'épices et d'aromatiques avant d'en faire un "top" personnalisé sur mes plats. Cet ouvrage m'a
ouvert d'autres utilisations, bien plus variées !
Fiche
technique :
"Recettes minceur au Son d'Avoine", Bérengère Abraham, 64 pages, 35 photos en couleurs et pleine
page, 24 cm x 19 cm, janvier 2010, 7,90 €, ISBN 9-782035-851017, Editions Larousse
Pour retrouver tous mes livres favoris, suivre le lien "Ma sélection de Livres de Cuisine et de
Jardinage"
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