Saint Cyprien, Périgord Noir
Le Périgord Noir est cette région de la Vallée de la Dordogne riche de verdure, de falaises à pic, de vignes, de sous bois, de murets de pierres sèches, de maisons aux toits si caractéristiques, faits de leuze…
La Dordogne y est omniprésente, magnifique, et elle rafraîchit ce pays fertile et dense.
Ici les villes et villages ont des noms en « ac », la Roque Gageac, Marqyeyssac, Montignac, Ruffignac, Nadillac, Chavagnac…
Les chateaux sont partout et les pierres médiévales omniprésentes.
La France est magnifique, mais je me répète…
C’est un petit pays de cocagne où la tradition est au canard, foie gras, aux truffes (en ce moment truffes d’été) et aux cèpes.
Ce matin nous sommes allés faire le marché de Saint Cyprien, qui réunit pas mal de petits producteurs locaux.
Comme ce n’est pas un des villages les plus remarqués dans les guides touristiques, on y vit bien, c’est tranquille et à nos horaires (c’est à dire sans horaires)…
On y a rapporté des tomates de potagers voisins, des légumes et bien sûr on a craqué pour du confit de canard et des rillettes d’oie.
Nous allons devoir équilibrer randos et escapades pour contrebalancer la gastronomie assez riche du coin…
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