Shopping aux Halles de Biarritz, produits régionaux

Quels que soient le pays, la ville où je vais, je file à chaque fois prendre la température en allant au marché (mon ptit panier sous mon bras).

J'ai maintenant pas mal voyagé, en Orient, en Australie, en Amérique du Sud, un brin en Asie, partout en Europe, mais je ne connaissais pas le Pays Basque, que je découvre avec bonheur.

J'aime cette campagne sauvage, si près de la montagne et qui a les pieds foulés par les rouleaux de l'Atlantique. Les maisons sont magnifiques et les gens adorables. La culture est riche et dense, il y a tant à découvrir !

Pour nous préparer de bons repas j'ai eu vraiment plaisir à faire le marché couvert de Biarritz, qui se trouve sous une magnifique Halle, double, avec le poisson d'un côté et tout le reste de l'autre...

Je n'ai pas fait beaucoup de découvertes en poissonnerie, si ce n'est avec les "truitelles", de mini truites, et pour le moment je n'ai toujours pas pu acheter de chipirons, j'arrive toujours trop tard, il n'y en a plus...

Le marché de Biarritz est en grande partie consacré aux spécialités basques. Nous y avons acheté un délicieux fromage de brebis, du jambon de pays, des confitures de cerises noires, du piment d'Espelette bien sûr, des piquillos en bocaux, des girolles, des fruits et j'ai été heureuse de découvrir déjà quelques courges, notamment de mini butternut, avec laquelle j'ai fait une délicieuse recette...

Et bien sûr ce fameux "gâteau basque" à la cerise noire, qui a été totalement englouti avant que la moindre photo soit prise, tant pis, nous en rachèterons d'autre assurément...

Sur place on trouve deux beaux bars à pintxos...

A tout bientôt avec les recettes réalisées avec ces délicieux produits régionaux !