Desserts in a Jar

J'aime beaucoup le concept des recettes "In a jar" ("En bocal"), pour plein de raisons...

D'abord parce que la présentation est originale et elle plait toujours. On adore forcément, en fin de repas, avoir sa propre portion, qui éveille les papilles...

Mais c'est aussi une façon d'apporter beaucoup d'élégance à un pique nique. Dans les bois, sur la plage, organiser une petite virée nature avec pour but en tête de déployer une nappe en lin puis sortir d'un panier ces jolis petits bocaux gourmands ne manque pas d'allure !

Et enfin, je trouve que c'est une façon intelligente de s'emporter des portions rassasiantes au travail, chaque petit bocal correspond au petit creux de 11 heures ou à celui de 16 heuresj qui permet de faire un break et continuer le reste de la journée avec énergie...

Ces petits bocaux tout mignons se prêtent à toutes les situations...

Les recettes sont toutes simples mais avec une jolie présentation...

Parmi mes préférées :

Eton mess à l'abricot et aux framboises (à l'intérieur des meringues émiettées jouent avec les textures)

Lemon curd, pain d'épices et chantilly (voilà qui pourrait parfairement clore en beauté un repas de fêtes cette année)

Fraisier en bocal (la génoise est au dessus et en dessous, saupoudrée de sucre glace, on dirait le goûter d'Alice !)

Clémentines, fromage blanc, Muesli et sauce au chocolat (encore une des idées de dessert pour un repas de fêtes)...

A vous de vous laisser tenter !

Desserts in a Jar
Marion Guillemard
6 bocaux en verre et leurs couvercles
Livre de 25 recettes
25 cm x 32 cm
ISBN 9 782035 894304
17,95 €
Editions Larousse