Sant'Eustachio, Rome, et la Légende du Cerf

C'est toujours bondé, au bar comme en terrasse et quelle que soit l'heure. Sant'Eustachio est le café romain mythique en substance...

La première fois que nous y sommes allés c'était après une journée de marche à crapahuter sur les routes pavées de Rome. Toutes les rues sont pavées et n'imaginez même pas déambuler à talons, c'est ce que j'ai fait le premier jour et très vite j'ai du acheter d'autres chaussures plus stables. Non sans m'être une fois de plus étalée de tout mon long, mais en sauvant mon appareil photo, c'est comme un réflexe, je le brandis en l'air et du coup il s'en tire bien. Moi par contre je crois que je me suis foulée le petit orteil quand j'aurai trois minutes il faudra que je passe une radio, maintenant que nous sommes rentrés... A l'heure où j'écris je suis confortablement installée, avec une petite tasse de cet excellent café... Tchin de café ? Prenons le temps, je vous raconte...

Voici la légende...
Saint Eustache était un général païen sous le règne de l'Empereur Trajan. Il était bon et juste. Et son nom était Placidas.
Un jour lors d'une partie de chasse, il course une horde de cerfs avec ses hommes. Il repère le cerf le plus majestueux et le plus grand, et le suit un peu à l'écart. Il a alors une vision. Le cerf le fixe avec intensité tandis qu'une croix apparaît entre ses bois. Il prend la parole et lui dit qu'il est le Christ, et que Placidas doit se convertir à la religion chrétienne.
Subjugué et en grâce, Placidas est transformé par ce miracle. Il se convertit et prend le nom d'Eustathe. Sa foi sera mise à l'épreuve et il finira en marthyr, on le représente toujours près du cerf crucifère...
Sa légende reste vivace, on la conte à l'Eglise Saint Eustache près des Halles à Paris mais aussi en Angleterre...
Il a aussi été le patron des chasseurs, avant d'être détroné par Saint Hubert.
Depuis il fait partie des Saints Auxiliateurs, qui apportent secours immédiat à ceux qui les invoquent justement.

La basilique Sant'Eustachio se trouve sur la via Santa Maria in Moterone... Le Cerf est au sommet avec la croix.

Et le torréfacteur est juste en face...
Je m'y connais un peu en café pour avoir travaillé dans une société d'import export de café et cacao près des Champs Elysées, les gringos, c'étaient nous ! Et je peux vous dire que celui ci est savoureux, d'ailleurs nous en avons rapporté ! "il caffè il più buono di Roma"...
C'est un café culte...

Alors... Qui tchine ?
Et vous comment aimez vous le café ?
A quel moment le préférez vous ?