Master Class d'Oenologie Accords Mets et Champagne (à gagner pour deux, ça vous tente ?)

Hier soir j'ai participé à un cours d'oenologie, un Master Class, focalisé sur les accords Mets et Champagne : fabuleux ! A l'approche des Fêtes de fin d'année c'est idéal !

Et c'est le même type de Master Class thématique que je vous propose de gagner en participant à un jeu que j'ai lancé sur le blog il y a quelques jours ici click...

Le Master Class s'est tenu dans une cave comme il se doit, au 16 rue Saint Merri à Paris juste à côté de Beaubourg. Une cave voûtée hyper moderne, à la déco blanche et or avec des bulles de champagne partout.

Au dessus, il y avait la boutique à proprement parler, celle où je vous invite à venir parce que vous y rencontrerez des Vignerons qui vous parleront du travail de leur vigne, et des typicités de leurs champagnes... D'en bas on entendait les bouchons sauter à intervalles réguliers, il y avait du monde, c'est the place to be comme on dit, à l'orée des fêtes, la vraie boutique où faire son shopping Champagne !

Vous pourrez
- Déguster une ou plusieurs cuvées pour les découvrir
- Poser toutes les questions que vous voulez, ce sont les professionnels vignerons qui vous répondront et vous saurez tout du Champagne
- Les acheter sur place pour faire un cadeau (l'emballage est superbe) ou pour le prochain dîner entre amis
- Commander pour être livrés
- Vous inscrire à un Master Class thématique (ou l'offrir car c'est une très belle idée de cadeau original et instructif), venez voir le programme (attention c'est jusqu'au 31 décembre seulement) en ligne ici https://www.weezevent.com/atelier-degustation-champagne

Le Master Class auquel j'ai participé a été animé par Geoffrey Orban, Oenologue reconnu et Ambassadeur de Champagne, président d'Educavin, que je connais bien. J'ai déjà assisté à ses cours et je peux vous dire qu'ils sont comme j'aime, on découvre et on s'initie ou se perfectionne avec facilité.

On apprend à déguster, à examiner la robe du vin, qui nous donne déjà des indications précieuses sur le Champagne dégusté, puis à ouvrir ses capteurs et percevoir l'olfactif dans le détail, et enfin ce qu'il se passe dans le palais, l'attaque, le fruité, la typicité. Il nous apprend à reconnaitre les Champagnes selon leurs terroirs, puis à construire des accords en partant du vin pour aller vers les plats ou les saveurs les plus judicieuses.

Munis de carnets de dégustation, de fiches organoleptiques pour chaque Champagne découvert, on teste des accords (ce soir là c'était avec des fromages, Tête de Moine, Brie de Meaux, Livarot, et du foie gras parsemé de graines de Timut), on apprend le vocabulaire, on progresse dans nos connaissances quel que soit notre niveau. Et surtout c'est un grand moment de plaisir convivial mais très constructif !

Nous avons découvert quatre cuvées de quatre régions et cépages différents, c'était très interactif, rythmé, bref un beau moment de plongée au coeur du Champagne !

Mon avis est que c'est un très beau cadeau à offrir ou à s'offrir !

Et justement, si vous voulez participer pour gagner un Master Class pour deux il vous reste jusqu'au 15 décembre à minuit pour le faire c'est ici

Nous on a adoré !

Le site des Champagnes de Vignerons est ici

La boutique éphémère Champagnes de Vignerons est jusqu'au 31 décembre
16 rue Saint Merri Paris IV

Le site pour (s')offrir un Master Class Champagne (avant le 31 décembre) :  https://www.weezevent.com/atelier-degustation-champagne

Educavin le site de Geoffrey Orban www.educavin.com/

Le jeu concours pour gagner un Master Class pour deux (jusqu'au 15 décembre minuit) est ici click

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