On Mange quoi ce Soir, Special Green

Parce que très souvent le midi on mange de la viande, au self, au bureau, dans les burgers ou autres jambon beurre, le soir il vaut mieux se mettre au vert... Oui mais comment proposer des repas Green ET alléchants sans y passer des heures ?

Ce livre de Sylvia Gabet répond avec des recettes gourmandes et plein d'astuces...

Je suis séduite par les trouvailles faites dans ces pages, je vais vous dire pourquoi...

Au sommaire (et de toutes les couleurs) :

Une Soupe et au Lit !

Des Saladatout... Vraiment tout !

A la Casserole

Et hop : au four !

9 recettes é-pa-tan-tes

Annexes

D'abord j'aime le parti pris du livre parce qu'il correspond souvent à la réalité des gens que je connais. Le midi on mange en marchant, en faisant un shopping, ou devant l'écran de l'ordinateur, ou avec ce que propose le self... Alors autant faire un rattrapage salutaire le soir à la maison où on maîtrise un peu mieux les choses...
Même si on rentre fatigué et sans aucune envie de passer des heures en cuisine.

Nb : la motivation peut aussi être éthique, l'encadré ci dessous donne largement à réfléchir...

Alors les solutions sont dans des soupes bien étoffées, des salades archi complètes, des repas fait entièrement à la casserole ou au four...

Les recettes sont basées sur des modes préparatoires facilités et leur présentation est toujours la même : sur une double page, un titre qui accroche (comme les "Légumes pèle pas"), une photo du résultat avec un picto qui dit tout : préparation et cuisson, un déroulé simple et en bas de recette des astuces et des variantes...

Au menu :

Couscous végé rapido...
Falafels sauce sésame (à servir avec une salade de tomates très forte en persil)...
Gratin de légumes oubliés et pois cassés au fromage de chèvre...
Gyoza de verdure sauce soja concombre ginger...

Les encadrés d'idées sont quasiment aussi intéressants que les recettes...

J'aime ce livre pour sa cuisie astucieuse, rapide et accessible, saine, diététique et généreuse. Le soir il suffit de suivre la recette et de glaner les compliments !
 

On mange quoi ce soir ? Spécial Green
Sylvia Gabet
Photographies d'Aimery Chemin
19 cm x 26 cm
224 pages
Avril 2017
ISBN 9 782732 476711
21,90 €
Editions de la Martinière

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