Tarte aux Brocolis, Raisins Secs et Dulse

Oserai je l'avouer ? J'ai préparé cette délicieuse tarte pour le petit déjeuner ! Il faut dire que chez nous le petit déjeuner est sacré, on prend le temps de le savourer et il ressemble à un vrai repas. On papote en se réveillant, on se régale de jus de fruits et de légumes, et de plats salés aussi...

L'association sucré salé est particulièrement délicieuse, grâce aux raisins secs. Quant aux paillettes de dulse, elles apportent un petit croustillant très agréable...

Elle se prépare en très peu de temps et aurait tout aussi bien pu être servie lors d'un apéritif entre amis.

Pour une tarte de 25 cm de diamètre, il faut :

Une pâte feuilletée bio
Une demi tête de brocoli
Deux oeufs
50 gr d'Ossau Iraty
10 cl de crème (ici de soja)
Une poignée de raisins secs
Poivre du moulin
Une généreuse pincée de dulse en paillettes
Un filet d'huile d'olive bio de première pression à froid

Action :

Etaler la pâte et former un rebord. Préchauffer le four à 200°.

Mélanger dans une jatte les oeufs, la crème, le fromage râpé et poivrer. Répartir sur la pâte.

Laver les brocolis, détailler les sommités et les répartir dans la tarte. Ajouter les raisins secs et les placer dans les interstices. Laisser filer un peu d'huile d'olive sur l'ensemble.

Enfourner pour 25 minutes.

Au sortir du four, ajouter la dulse... Se régaler !