Plante caramel, Basilic sacré, et Sauge blanche sacrée... Mes Découvertes chez Hortiflor Bureau

Sur le stand d'Hortiflor à Saint Jean de Beauregard on pouvait faire beaucoup de jolies découvertes, notamment des plantes pour le potager, avec les grands classiques, mais aussi les plants de potager perpétuel, moins connus et pourtant exceptionnels, de ceux qu'on ne plante qu'une fois et qu'on se contente d'entretenir ensuite, pour profiter de belles récoltes tout le temps, d'une saison à l'autre avec un travail moindre.

Parmi les découvertes, je vous propose un zoom sur trois plantes très intéressantes : Plante caramel, Basilic sacré, et Sauge Sacrée...

Examinons les dans le détail...

1. La Plante Caramel de l’Himalaya, ou le caramel sans sucre !

Cet arbuste aux feuillage vert tendre illumine le jardin du printemps à la fin de l'automne. C'est d'ailleurs à cette saison qu'il offre le meilleur de lui même, avec ses jolies couleurs dorées vert orangé et ses fruits couleur bordeau à fushia foncé... Leur saveur a des accents de caramel lorsqu'ils sont bien mûrs, et les faisans, en Sologne, les adorent, d'où leur nom...
Nb : j'en ai un dans mon jardin, il est resplendissant et je n'ai pas eu besoin de l'arroser de tout l'été, il résiste parfaitement à la sécheresse.

• Noms communs : Plante Caramel, Arbre aux faisans
• Nom latin : Leycesteria Formosa
• Famille : Caprifoliaceae
• Origine : c'est une plante originaire de l'Himalaya mais qui s'est très bien acclimatée chez nous
• Hauteur : jusqu'à 2,50 m
• Diamètre : idem
• Floraison : fleurs blanches en forme de petites lanternes en grappe de juin à septembre, puis fruits en grappes, couleur fushia foncé (comme sur la photo) qui prennent un parfum de caramel ou de sucre brûlé lorsqu'ils sont bien mûrs
• Exposition : Plein soleil ou mi ombre mi soleil
• Type de sol : Riche et bien drainé
• Rusticité : jusqu'à - 15°, bon résistant à la sécheresse
• Mellifère : oui
• Atouts : La plante caramel est très mellifère. On l'aime aussi pour ses jolies couleurs. Et pour ses baies, dont on fait des marmelades lorsqu'elles sont bien mûres, blettes, ou des confitures au goût de caramel ! On Les utilise pour parfumer fromages frais et yaourts, on peut aussi en parsemer sur une tarte ou un dessert. Enfin, c'est un arbuste vivace, qui perd ses feuilles l'hiver et reprend toute sa fougue et sa majesté dès le printemps suivant !

Plus d'informations sur le site d'Hortiflor ici

2. Le Basilic Sacré ou Tulsi d'Inde, ou l'infusion bienfaitrice et incomparable

Ce basilic est appelé sacré, reine des herbes, car il fait partie des grandes plantes médicinales depuis plus de 5000 ans et est une des plantes pilier de la médecine Ayurvédique. D'ailleurs "Tulsi" signifie "incomparable" en sanskrit.

On l'utilise en infusions de feuilles et fleurs fraîches, qui outre leur délicate saveur ont des propriétés équilibrantes. On dit que le basilic sacré équilibre les chakras, qu'il équilibre aussi le corps et l'esprit, et on le conseille pour gérer le stress, le surmenage, la dépression, pour entretenir l'esprit, la mémoire, entre autres. Il soulage le stress de l'esprit mais aussi celui du corps, avec des vertus tonifiantes, détoxifiantes et anti oxydantes. On dit que le tulsi fait partie des plantes qu'utilisaient les égyptiens pour conserver les momies.

En Inde il est associé à la déesse de la prospérité et de l'abondance Lakshmi et on le cultive de façon très courante à la fois pour s'assurer la protection de la déesse et pour se soigner d'une façon générale et bienfaisante.

On le trouve sous forme de feuilles séchées, mais celles ci sont bien moins efficaces que les feuilles fraîches, à utiliser en infusion à raison d'une pincée de feuilles par tasse, à laisser infuser à couvert 5 à 6 minutes.

• Noms communs : Basilic sacré, Tulsi, sacred basil, holy basil
• Nom latin : Ocimum tenuiflorum
• Famille : Lamiaceae
• Origine : c'est une plante originaire d'Inde et d'Asie de façon plus générale
• Hauteur : 60 cm
• Floraison : violette
• Exposition : Plein soleil en pleine terre, puis repiquer en pot et conserver à l'abri du gel l'hiver
• Type de sol : bien drainé, fertile et frais
• Rusticité : à rentrer l'hiver et conserver en pot, près d'une fenêtre lumineuse
• Mellifère : oui
• Atouts : en infusions pour sa saveur, ses qualités, et on peut aussi ajouter ses feuilles aux salades, aux préparations fraîches

3. La Sauge Sacrée Amérindienne, ou "encens" naturel à cultiver soi même

La sauge sacrée est reconnue pour ses vertus purificatrices. On sait que l'étymologie des sauges "salvia" fait référence à "salvius" en latin, c'est à dire sauver. La sauge fait partie des "simples" à posséder dans son jardin d'ailleurs l'adage dit "Qui a une sauge dans son jardin (et en consomme, bien sûr), n'a pas besoin de médecin". Mais cette sauge ci est surtout connue pour ses propriétés purificatrices sous forme de fumigations, dans la maison, pour assainir l'atmosphère. On sait que le papier d'Arménie a été controversé à cause de sa composition, mais aucun risque avec les feuilles de cette sauge, qui sont parfaitement naturelles ! D'ailleurs c'est une plante sacrée pour les Amérindiens, peuple attentif à la Nature et virtuose en soins naturels issus des plantes.

Ses feuilles sont argentées ou vert pâle, elle est très élancée et jolie ! Elles renferment du jaceosidin, recherché pour son action anti-inflammatoire, anti-allergène et antibactérienne

• Nom commun : Sauge sacrée, Sauge blanche
• Nom latin : Salvia apiana
• Famille : Lamiaceae
• Origine : Amérindienne
• Hauteur : jusqu'à 80 cm
• Floraison : Rose parme
• Exposition : ensoleillée
• Type de sol : Calcaire
• Rusticité : Résiste au gel
• Mellifère : Oui
• Atouts : On la dit purificatrice, intéressant en général et surtout en période de pandémie. Comment préparer une fumigation ? Il suffit de réunir une dizaine de feuilles les unes au dessus des autres en les serrant et en formant une sorte de tige, puis e la brûler comme de l'encens. On peut préparer ces fagots de fumigation et les laisser sécher pour les offrir.

Plus d'informations sur le site d'Hortiflor ici où vous pouvez passer commande si vous n'avez pas pu aller sur leur stand en réel.

J'espère que ces trois découvertes vous plaisent. Bien sûr comme toutes les plantes elles doivent être utilisées avec discernement, surtout en cas de pathologies particulières. Mais pour les personnes curieuses, amoureuses de Nature et sans problèmes de santé, elles apportent des propriétés plus qu'intéressantes, à cultiver soi même !

Je suis une grande fan des plantes que l'on peut trouver chez Hortiflor et je vous en présente souvent, après les avoir adoptées dans mon jardin. pour moi Hortiflor est "le" pépiniériste idéal car c'est une affaire de famille, de gens passionnés, ils ont des trésors de plantes introuvables ailleurs et font à mon avis partie des piliers du maintien de la biodiversité. Je vous en parlais en détail ici click

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