Cueillette des Petits Pois !

J'adore faire pousser des petits pois au jardin, rien que pour le plaisir de la cueillette... Ils sont si différents de ceux que l'on achète ! Leur saveur est un peu sucrée, c'est la "vraie" saveur des petits pois frais, qui ne reste pas longtemps après les avoir cueillis... Rien que pour la magie de ces instants, je vous partage quelques photos...

Cette année j'ai mis plusieurs "spots" de petits pois dans le jardin... Au potager bien sûr (à cette époque ci il ressemble déjà à une jungle, j'adore !), mais aussi dans de grands pots en terre... J'ai fait deux grands pots équipés de tipi et je les ai placé en déco en dehors du potager, juste pour le plaisir de les regarder pousser...

Ceux ci sont un peu spéciaux, leurs gousses sont violettes, et les pois sont verts, classiques...

Leur saveur est délicieuse, même crue ! Alors lorsque je les cuits c'est en Cuisson Douce (voir ici click) pour ne pas dénaturer leurs saveur sucrée si unique...

Pour info, 640 gr de récolte = 1 tipi. Une fois écossés, il reste tout de même 400 gr de pois à déguster...

Voilà plusieurs années que ces pois sont dans mon jardin ! Je vous en avais déjà parlé ici click

Et vous, êtes vous fans vous aussi de cette saveur un peu surannée des petits pois, celle qu'on oublie pas ? Comment la retrouvez vous ? En les faisant pousser chez vous ? Avez vous un fournisseur chouchou ?

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