Farinello Gigante, Chenopodium Giganteum

Il fait si gris, on veut de la couleur ! Alors je fais un petit flash back et je zoome sur une des stars de mon potager de cette année, une variété de chénopode colorée, géante, le Chenopodium Giganteum, aussi appelé Farinello Gigante en italien (je suis d'origine italienne :)

Ses noms

• Chenopodium giganteum
• Chenopode magenta
• Anserine pourpre
• Farinello gigante

Fiche technique

• Il est de la famille des Chenopodiaceae
• De l'espèce Amaranthaceacée
• Et est originaire d'Inde et d'Amérique

Aspect

• Il se présente sous forme grande tige robuste et ligneuse, épaisse, à port dressé, dotée d'une multitude de branches périphériques, et a atteint dans mon jardin 2,50 m de haut pour 70 cm d'envergure environ
• Ses feuilles sont triangulaires, en forme de patte d'oie, dentelées, couleur vert tendre pour les feuilles matures, vert foncé pour les plus grandes qui ont mesuré jusqu'à 12 cm de long et rose fushia pour les toutes jeunes feuilles. Ses mini fleurs sont appararues au coeur de l'été, en épis, puis ont donné des graines très fines en octobre

Culture

• Chez moi il s'est épanoui dans un sol riche, bien drainé, au soleil la moitié de la journée, dans un coin abrité du vent grâce à des bambous
• Cycle végétatif : c'est une plante annuelle, qui se ressème toute seule
• J'avais 4 plants qui ont créé un beau corner et ont assuré une belle récolte pour 2
• Entretien : je ne m'en suis pas occupée, je ne les ai pas tuteurés
• Arrosage : je ne l'ai presque pas arrosé
• Plantes compagnes : j'ai planté mes 2 plants dans un carré potager avec des pieds de tomates cerise qui sont eux aussi montés très haut, un pied de tanasie et une d'armoise et le compagnonnage a été parfaitement réussi. Il y avait du lisymaque en couvre sol. Les plantes semblent s'être partagé une fraîcheur bienfaitrice et ont résisté ensemble aux attaques des insectes et des limaces (toutes ont tenu bon jusqu'à l'automne)

Sa grande particularité :

• J'ai adoré la couleur rose flashy façon Pop Art des jeunes feuilles, qui en font un bel atout autant au potager qu'au jardin d'ornement, mon jardin assure les deux fonctions en même temps, l'année prochaine j'en mettrai en centre de massif façon Gertrude Jekill
• J'ai été étonnée par le côté farineux du creux des jeunes feuilles roses qui lui valent ce nom italien de Farinello Gigante

Je vous ai raconté la récolte des graines ici click

Et je me suis amusée à créer un leporello memo, dessiné et écrit à l'encre de Chine, voir ici click

Et vous, connaissiez vous ce beau légume oublié ?
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