Le Poireau préfère les Fraises, les meilleures Associations de Plantes

Le livre dont je vous parle aujourd'hui est un outil majeur pour préparer ou optimiser son potager. 

Il nous donne les meilleures associations de plantes et pointe celles qu'il faut éviter, en nous expliquant pourquoi. Il nous montre comment organiser un potager bio avec plein d'astuces efficaces et agréables. Et il présente 50 fiches de culture bio des principaux légumes, salades et herbes aromatiques.

C'est "le" livre de référence (une réédition de l'ouvrage déjà paru il y a 25 ans), je vous dis pourquoi je l'aime...

Au Sommaire :

Avant propos 

• Certaines plantes s'aiment, d'autres pas
• Démarrer un potager de cultures associées
• Cultiver et récolter
• Trucs et astuces pour un potager réussi
• Tableau : les meilleures associations de légumes

Index

1. Le principe des Associations de Plantes

• Cette première partie explique pourquoi certaines plantes doivent être installées les unes à côté des autres pour s'épanouir et fructifier. Les cultures judicieusement associées se protègent entre elles, diminuent les attaques des ravageurs, assurent de belles récoltes. Ce sont des plantes compagnes, comme le poireau avec les fraises, le panais avec la tomate, l'aneth avec le concombre.
• Saviez vous que la menthe protège les bégonias, que la mélisse citronnelle éloigne les pucerons et que le cerfeuil réduit les invasions de limaces dans les salades ?
• Au contraire certaines associations sont à éviter, et on découvre lesquelles et pourquoi.

• Le livre nous explique comment les plantes vivent leur voisinage et on comprend comment s'expliquent les bonnes ou les mauvaises associations
• Il nous liste les meilleures plantes à associer avec chaque légume
• Et il liste les associations à éviter avec les principaux légumes du potager

2. Démarrer un potager de cultures associées

• Puis il nous dit comment pratiquer une rotation de cultures via plusieurs méthodes
• Chemins de trèfle pour des allées vertes si pratiques (exit les allées boueuses) et rangs d'épinards pour débuter : Il nous livre le principe du mulch, du compost et des fertilisants naturels pour démarrer in situ
• On comprend comment faire suivre les cultures ensuite, tout en enrichissant le sol.

• Un plan détaillé montre concrètement comment mettre en application la méthode
• Les règles d'or d'un jardin potager optimisé sont clairement listées. Parmi elles, il y a l'utilisation de la Grelinette, bien sûr, à vous de découvrir cette méthode qui fait ses preuves en bio, avec quelques pratiques clé comme le compostage, les engrais verts, un sol toujours occupé judicieusement.
• Légumes, fleurs et aromatiques sont associés pour créer un jardin productif, fleuri et beau !

3. Les principaux légumes, de A à Z

• Puis une cinquantaine de légumes, salades et aromatiques sont présentés sous forme de fiches
• Les fiches donnent les qualités de chaque plante, leur culture, leurs associations favorables et défavorables
• Et surtout on glane plein d'informations supplémentaires (le céleri monte à graine à la moindre gelée, on le met donc en place à partir de fin mai, on associe des alliacées  comme les poireaux, les oignons, ail aux fraisiers car ils limitent la multiplication des moisissures qui sont le point faible des fraises, les haricots à rame sont globalement plus productifs que les nains, et on apprend à réaliser des tipis solides et efficaces, etc...)

4. Trucs et astuces pour un potager réussi

• J'ai fait plein de découvertes dans ces pages qui livre de vraies pratiques astucieuses pour par exemple démarrer un potager de façon précoce (dès la période de gel).
• On trouve les recettes des principaux purins de plantes et leurs utilisations, on découvre les plantes préventives contre les ravageurs et les maladies, les avantages des mulchs, entre autres...
• Et un tableau des meilleures associations de légumes permet d'avoir toujours sous les yeux le récapitulatif qui nous permet de créer notre plan potager optimum !

J'aime ce livre pour

• Sa thématique : la connaissance des plantes compagnes et des voisinages intelligents est une donnée clé des potagers bio. Elles évitent les traitements et permettent d'avoir des potagers productifs et magnifiques.
• Sa clarté : le livre ne fait pas que lister les associations de plantes qui marchent, il nous explique pourquoi. Il nous donne aussi l'histoire de ces découvertes qui font évoluer le jardinage.
• Sa richesse : illustrations, schémas, encarts, informations foisonnantes, mon exemplaire est jonché de post-it et je le vois comme un outil au même titre que ma grelinette !

Le Poireau préfère les Fraises
Hans Wagner
21 cm x 15 cm
112 pages
Janvier 2025
15 €
ISBN 9 782360 989621
Editions Terre Vivante

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