L'art de recevoir par Ladurée

"L'art de recevoir" par Ladurée est un magnifique coffret de bon goût. Lorsqu'on fait glisser le couvercle, on découvre dix petits livrets charmants qui sont autant de thématiques pleines d'idées pour recevoir en toutes circonstances...   
Recettes, jolies idées de présentation, bonnes adresses chic mais abordables, ces secrets de l'art de recevoir sont ceux de Vincent Lemains, Chef Pâtissier, et de Michel Lerouet, Chef des Cuisines de la prestigieuse maison Ladurée. Ce coffret bijou m'a séduite et gageons qu'il vous plaira aussi ! Pourquoi j'aime ce  coffret : 
- Tout d'abord pour sa présentation : son stylisme délicieux rappelle celui des cultissimes boîtes à macarons de la célèbre maison. Sobre et raffiné à la fois, complètement charmeur. La boîte s'ouvre sur de magnifiques petits livrets qui ont chacun une couverture adorable, on ditrait des carnets secrets. D'ailleurs l'un d'entre eux s'intitule "Carnet d'adresses" et les meilleures marques de bon ton y sont réunies...
- Toutes les occasions de recevoir sont visitées sous forme de thématiques, des "Petits déjeuners" (on y trouve les recettes des Oeufs pochés au bacon, des Oeufs brouillés à l'oursin, du Pain perdu à la compotée d'abricot... entre autres), aux "Dîners de gala", en passant par les "Pique-niques chics" (avec 15 recettes parmi lesquelles la Terrine de foie gras à la truffe, les Eclairs à la lavande et à l'avocat, les Oeufs d'oie mimosa, les Pâtés en croûte...), les "Déjeuners de famille" (avec les recettes de déjeûner au jardin, déjeuner du dimanche, ou du "Déjeuner de printemps"), Brunches entre amis, Goûters, Soupers d'hiver, Buffets dînatoires, Dîners en amoureux... Dix moments de la journée où Ladurée livre recettes, idées et conseils d'art de la table... 
Grelinette apprécie :
- La diversité de gamme des recettes proposées : on trouve des idées classiques aussi bien que des recettes pleines de légèreté. Les ambiances sont toujours pleines de panache et de peps, on s'amuse à la découverte de chacun des livrets et on aimerait avoir la chance de vivre très vite toutes les situations gourmandes décrites dans cette jolie balade... 

Remarques :
- Les photos sont autant d'ambiances, mondaines, parisiennes, intimistes. Les conseils de savoir vivre sont toujours intéressants : pourquoi carafer le vin, comment servir les petites mignardises du café, quelles assiettes choisir, astuces de bougies pour un dîner aux chandelles...   

Focus : 
- On ne se lasse pas de papillonner dans ces petits livrets aux couvertures charmantes. Le coffret devient vite un objet qu'on aime laisser traîner exprès, juste pour ne pas le perdre de vue... C'est un joli cadeau à offrir où à s'offrir...  

Fiche technique :
"L'art de recevoir, Ladurée", par Vincent Lemains, Michel Lerouet, Marie-Pierre Morel et Minako Norimatsu, Coffret de 18 cm x 18 cm, comprenant 10 livrets de 32 pages avec plus d'une centaine de conseils et recettes, 35€ Editions du Chêne.

 

Tout cela me rappelle de merveilleux souvenirs... Il y a quelques années je travaillais avenue Franklin Roosevelt, à côté de ladurée : j'y allais très souvent, tant pour me régaler que pour savourer l'ambiance et l'accueil. Et cela me rappelle aussi ma découverte de Ladurée, de l'autre côté du miroir. J'ai visité l'ambiance des cuisines et des préparatifs côté Concept bar. Vous avez loupé l'épisode ? Si ça vous tente, c'est ici...