Maki sushis Fraise Pamplemousse

Publié le par Isa-Marie

Voilà des makis sucrés pour un dessert tout en fraîcheur. Ils sont gorgés de fruits juteux et sucrés, un vrai plaisir en été ! Le riz est mélangé au pamplemousse pour former la base, de la mangue, de la menthe et de la fraise apportent le peps...  Fraiseredim.jpg

 

Pour six maki sushis il faut :
Une feuille de soja de couleur vert printemps
Un pamplemousse rose
Une demi mangue
Quatre fraises guariguette
100 grammes de riz à sushi
Une cuiller à soupe de sucre de canne
Quatre grandes feuilles de menthe

Action :
Cuire le riz dans l'eau bouillante salée 15 minutes. Pendant ce temps couper une tranche dans un côté de mangue. Découper des batonnets les plus longs possible. Couper les fraises dans le sens de la longueur. Réserver. Peler le pamplemousse à vif, puis couper les quartiers en les débarrassant de leur peau. Lorsque le riz est tiède, le sucrer et le mélanger à la pulpe de pamplemousse.  
Déposer un carré de film alimentaire sur le makisu (natte de bambou). Poser dessus la feuille de soja verte. Déposer le le riz sucré au pamplemousse sur la largeur de la feuille de nori : laisser une bande d'algue d'environ 1 cm non couverte, puis répartir le riz sur toute la largeur de la feuille, et sur une hauteur de 9 cm environ. Au milieu de la bande de fromage, déposer les batonnets de mangue toute la longueur. Le long déposer les feuilles de menthe coupées en deux et débarrassées de la nervure centrale, puis les morceaux de fraise.
Rouler la feuille de soja garnie pour obtenir un rouleau en pressant fermement. Le film alimentaire doit rester autour de la jolie feuille de soja verte. Réserver le rouleau au réfrigérateur pendant 1 heure.
Au bout d'une heure sortir le rouleau du film alimentaire. Couper chaque extrémité. Puis couper le rouleau en deux. Essuyer le couteau avec un linge humide entre chaque découpe. Puis couper chaque moitié en trois bouchées égales pour obtenir six bouchées en tout. Servir avec du sirop dérable à volonté.

Publié dans Recettes : Desserts

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B
<br /> super*********<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Waouh, quelle reussite ! Ce petits makis sucres doivent etre delicieux et rafraichissant a la fois, bravo !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est superbe ! Des makis sucrés, voilà une belle idée !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> quelle belel idée isa !<br /> <br /> ta présentation est superbe, épurée , qui met en valeur ces petiets merveilels juteuses et fruitées<br /> <br /> bravo<br /> <br /> je te souhaite une belle semaine<br /> <br /> bisous<br /> ta cop's d'ici qui s'appelle bree à toi qui est de La BRie<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Je passe juste te faire un petit coucou, t'embrasser et revoir encore ce beau dessert original ! Passe une bonne journée Isa<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Superbe, j'adore les makis sucrés et les enfants aussi, on en fait souvent !:-)<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Très joli, très frais, mais très introuvable dans ma pampa les feuilles de soja, vertes ou autres...Et pourquoi ta menthe a des feuilles toutes jolies aussi et pas rondes ou pointues????<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Ils sont vraiment magnifiques ces petits makis,<br /> très original!<br /> Bonne fin de dimanche, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Que te dire aujourd'hui ? c'est une recette innovante, rafraichissante et tellement belle ! mais où vas tu chercher tout ça ! dans tes beaux livres je suppose ? Bonne fin de journée Isa. Je<br /> t'embrasse<br /> <br /> <br />
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5
<br /> C'est original et ça doit être délicieux !!<br /> 56oceane<br /> <br /> <br />
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R
<br /> S'est très original miam miam ! délicieuse idée !! mille bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> trop délicieux ces makis sucrés, bravo ma belle<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Quelle agréable version … fraiche et fruitée<br /> Je te souhaite un beau dimanche<br /> Valéri€<br /> <br /> <br />
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M
<br /> un délice jolie présentation trés agréable à la vue et en bouche bisoussss ma belle<br /> si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 je te mets le lien merci<br /> <br /> http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Pamplemousse/fraise est un joli duo. Où trouve-t-on ces feuilles de soja vert tendre ?<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammmm miammmm version sucré j'ai eu la même idée que toi je la publie bientôt<br /> <br /> <br />
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