New York, Les recettes Culte

Il est jaune façon Cabs, plutôt grand format, et tout de suite on sent que sous sa couverture se cachent pas mal de chouettes recettes typiquement américaines, de celles qu'on aime et qui sonnent bien, celles qu'on a envie de garder sous la main pour les refaire très vite...   
120 recettes qui sont comme un melting pot d'une culture riche et dense, mâtinée de dîners grecs, d'épiceries juives, de chinatown à l'ancienne... Des recettes qui sont autant d'ambiances, de références, pleines de vie, de la cuisine de rue aux plats tradis des familles classiques...    Pourquoi j'aime ce livre : 
Pour ses recettes bien évidemment : celles du coffee time (le filtered coffee, le banana bread, les doughnuts, les cinnamon rolls...) du breakfast time (avec tous ses pancakes, ses smoothies, les blintz...), du brunch time (avec ses bagels, les eggs over, les english muffins...), du lunch time (et ses burgers, la macaroni salad, le BLT : bacon, lettuce tomato, les noddles, le corn bread...) du snack time (et son apple pie, pecan pie, cherry pie, honey pie, pumpkin pie, apple strudel, New York cheesecake, brownies et blondies...). Elles sont toutes géniales !
"Grelinette" apprécie :
J'aime aussi son ambiance : les photos, les dessins, les plats ont quelque chose en plus d'universel qui raconte la vie. Oserai-je le confier ? J'y ai retrouvé parfaitement l'ambiance de mon voyage à Melbourne, en Australie (voir ici).
 Remarques :
Les recettes sont accompagnées de petites histoires qui les mettent en situation, d'anecdotes, de détails sur la façon de les préparer... Quand je vous dis qu'il y a une ambiance dans ce livre !     Focus : 
Je vous ai présenté du même auteur, avec le même engouement et dans le même style le livre "Un goûter à New York" tout aussi bluffant mais beaucoup moins gros, c'était ici click...Fiche technique :
"New York Recettes Culte", Marc Grossman, 274 pages, 21 cm x 27 cm, octobre 2012, ISNB 9 782501 079181, 25 € Editions Marabout