Produire ses graines Bio
La tendance est au "Fait maison". Pour des raisons économiques, et par déonthologie aussi.
Si en cuisine maintenant nous préférons maîtriser ce qui nourrit notre famille (de plus en plus on fait notre pain, nos confitures, nos conserves) il en va de même dans tous les cycles de notre consommation. Y compris au jardin : on recycle avec le compost, on fait ses semis. Passons un cran au dessus et lançons nous : produisons nos graines bio, on a tout à y gagner !
Pourquoi j'aime ce livre
:
Parce qu'il nous donne confiance et nous explique comment produire soi-même ses semences. C'est facile ! Et c'est maintenant qu'il faut se pencher sur le sujet. En hiver il y a peu ou rien à faire au jardin, c'est l'heure de bouquiner les nouveaux sujets qui nous guident et nous enrichissent. Après au printemps on n'aura plus le temps, il y aura trop à faire dehors.
Justement, l'idée de produire ses graines vaut le temps de la réflexion, de la découverte et de la décision...
Cela permet de maintenir ou d'améliorer les variétés que l'on aime, voire d'en créer de nouvelles. C'est aussi une façon d'enrayer l'appauvrissement de la bio-diversité. Je vous ai parlé de shiso ici, ou d'impatiens du Tibet. Ces graines on ne les trouve pas dans les grandes marques commercialisées. C'est seulement parce que certains ont eu l'idée de les reproduire chaque année dans leur petit circuit qu'on les trouve toujours. Sinon ces plantes qui sortent de l'ordinaire n'existeraient plus. On aime parler de variétés "anciennes" ou "retrouvées". Mais lorsqu'on les a entre les mains il ne tient qu'à nous de les reproduire...
Parce qu'il nous donne confiance et nous explique comment produire soi-même ses semences. C'est facile ! Et c'est maintenant qu'il faut se pencher sur le sujet. En hiver il y a peu ou rien à faire au jardin, c'est l'heure de bouquiner les nouveaux sujets qui nous guident et nous enrichissent. Après au printemps on n'aura plus le temps, il y aura trop à faire dehors.
Justement, l'idée de produire ses graines vaut le temps de la réflexion, de la découverte et de la décision...
Cela permet de maintenir ou d'améliorer les variétés que l'on aime, voire d'en créer de nouvelles. C'est aussi une façon d'enrayer l'appauvrissement de la bio-diversité. Je vous ai parlé de shiso ici, ou d'impatiens du Tibet. Ces graines on ne les trouve pas dans les grandes marques commercialisées. C'est seulement parce que certains ont eu l'idée de les reproduire chaque année dans leur petit circuit qu'on les trouve toujours. Sinon ces plantes qui sortent de l'ordinaire n'existeraient plus. On aime parler de variétés "anciennes" ou "retrouvées". Mais lorsqu'on les a entre les mains il ne tient qu'à nous de les reproduire...
"Grelinette" apprécie :
L'auteur rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de reproduction végétale, lois génétiques... Puis pour 55 légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Pour chaque plante il précise comment choisir les porte-graines, comment les cultiver en bio, les informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté. Aubergine "Violette de Florence", betterave "crapaudine" ou cosmos "chocolat", les jardiniers peuvent se faire plaisir en sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel...
L'auteur rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de reproduction végétale, lois génétiques... Puis pour 55 légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Pour chaque plante il précise comment choisir les porte-graines, comment les cultiver en bio, les informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté. Aubergine "Violette de Florence", betterave "crapaudine" ou cosmos "chocolat", les jardiniers peuvent se faire plaisir en sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel...
Remarques :
Ce livre est très renseigné et il nous transmet un savoir. En le découvrant on devient un maillon de la chaine de la vie. Nos ancêtres ont appris de façon empirique, avc l'expérience. Nous avons la chance de disposer de toutes les informations nécessaires, rassemblées par quelques personnes, comme les moines du moyens âge ou des associations , petits semenciers, organismes bio. Cultivons ce savoir et mettons le en application, ce livre explique les différentes phases de façon claire : classifications botaniques, plantes annuelles, biannuelles et vivaces, façon de sélectionner en gardant le meilleur de chaque espèce, hybridation, tolérence aux maladies, conservation, plantes allogames (qui privilégient l'interfécondation)... Les 55 légumes, aromatiques et fleurs qui font l'objet d'une fiche de plusieurs pages avec croquis et photos sont pleines d'informations nécessaires à la culture du jardin. Ce livre est en parallèle le meilleur guide de jardinage que j'aie découvert depuis un moment. On y trouve une multitude de trucs et astuces comme la culture des porte-graines : le travail du sol, la fumure, le semis et le repiquage, le tuteurage et la protection contre les prédateurs, l'arrosage, la rotation des cultures - La récolte et le tri : le matériel de récolte, la récolte, le battage, le prénettoyage, extraction de semences issues de fruits, méthodes de tri - L'après-récolte : séchage et stockage des graines, traitement des semences, tests de germination.
Focus
:
Parmi les variétés étudiées dans le livre on trouve entre autres : l'aubergine, la carotte, le celeri, les courges, les haricots, le radis, la tétragone, la tomate..., les basilics, le cerfeuil, les persils, les sarriettes..., les cosmos, les ipomées, les lupins, les nigelles, les scabieuses, le pourpier...
Pour voir le sommaire et feuilleter le livre, suivre ce lien...
Parmi les variétés étudiées dans le livre on trouve entre autres : l'aubergine, la carotte, le celeri, les courges, les haricots, le radis, la tétragone, la tomate..., les basilics, le cerfeuil, les persils, les sarriettes..., les cosmos, les ipomées, les lupins, les nigelles, les scabieuses, le pourpier...
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Fiche technique :
"Produire ses graines bio, légumes, fleurs et aromatiques", de Christian Boué, 272 pages, 15 cm x 21 cm, janvier 2012, 27,40 €, ISBN 978-2-36098-056-7, Éditions Terre Vivante.
"Produire ses graines bio, légumes, fleurs et aromatiques", de Christian Boué, 272 pages, 15 cm x 21 cm, janvier 2012, 27,40 €, ISBN 978-2-36098-056-7, Éditions Terre Vivante.
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