Vignerons de l'Ile de Ré
Ceux qui suivent ce blog le savent, je suis fan de l'Ile de Ré et de ses ambiances (hors période de rush de juillet août !) et ses plaisirs. Parmi eux, je voudrais vous parler de jolis petits vins pleins de soleil, teintés d'épicurisme et de volupté. C'est une "série" superbe et je vous invite à la découvrir : Chardonnay, Sauvignon, Rosé, Merlot : des classiques, vins de pays et médaillés. Pleins de panache pour accompagner des huîtres ou un cocktail de saison.
Leur étiquette est une invitation à la douceur de vivre, aux régals de la
table et des vacances. Leur nom "Soif d'évasion" appelle la ballade, à vélo ou en voilier, sur la plage ou en pique-nique champêtre. Au delà de l'étiquette, ce sont des vins charmants à boire
dans les 2 à 3 ans.
Le chardonnay est idéal
avec des huîtres ou des vannais ; il s'accorde d'une façon générale avec les fruits de mer. Son nez est puissant, il rappelle les fleurs blanches et la
rose. Il a reçu la médaille d'argent 2010 du concours national des vins de pays.
Le Sauvignon aime également les produits iodés, mais aussi les viandes blanches
et accompagne parfaitement les fromages persillés. Il est fruité, minéral, très agréable.
Le Merlot Noir a une belle robe
violine, et se conjugue avec aisance avec les viandes rouges, la charcuterie, les fromages de caractère. Son nez est illustré de fraises et de myrtilles. Il a été primé médaille d'argent 2010 au concours national des vins de pays.
C'est le compagnon idéal des "muffins aux charlottes primeurs et à la tapenade", recette demain !
Le Roséquant à lui est composé de merlot noir, de "négrette" et de cabernet sauvignon. Sa robe est corail et sa bouche soyeuse apporte des arômes de fruit rouge et de grenadine. On l'aime à l'apéritif, avec des grillades, avec des pommes primeurs rôties (recette ici clic). Il a été médaillé de bronze en 2010 au concours des vins de
Lyon.
"Bonum vinum laetificat cor hominis" : "Le bon vin réjouit le coeur de l'homme" , écusson, maison de la Vinatrie, dans le vieux
Saint-Martin.
Historiquement tout remonte au XIIème siècle : le commerce des vins de Poitou avec les pays nordiques est à son summum et contribue à l'expansion de La Rochelle. Les négociants rochelais
s'approvisionnent sur l'île et les forêts sont décimées pour faire place aux vignes. La notoriété s'installe et à la fin du XIIIème siècle les britanniques et les nordiques font commerce de vin
depuis les ports de la Flotte (ça ne s'invente pas) et de Saint-Martin.
Aujourd'hui, la coopérative des vignerons s'attache à produire vins de pays, pineau et cognac. Il va de soi que toutes ces productions
sont exclusivement insulaires. C'est ce qui fait leur originalité, les vignes bénéficiant de la douceur de l'Atlantique et de la protection du Gulf Stream.
Si vous souhaitez apporter un peu de soleil à votre table vous pouvez commander directement à la coopérative via vigneronsiledere.com ou à Vignerons de l'Ile de Ré, SCA UNIRE, BP n°3, 17580 Le Bois Plage en Ré.
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