Voyage en Australie (4) : J'ai mangé quoi ?
Autant le dire tout de suite : je n'ai pas mangé de kangouroo! Impossible lorsqu'on voit leur silhouette si apte à croquer la vie sauvage, lorsqu'on voit leur museau si attachant, et qu'on pense que dans la poche, là sur le ventre, il y a peut-être un bébé kangouroo...
Il faut préciser aussi que j'étais là avant tout pour le travail donc je n'ai pas exploré toutes les pistes gastronomiques ou gustatives... Mais je me suis fait une idée tout de même...
Parmi les généralités, disons que le breakfast est tout à fait à mon goût : très anglosaxon, il est volontiers salé, avec oeufs frits, champignons, saucisses, crumpets, épinards.
J'étais dans mon élément car au quotidien en France mon petit déjeuner est toujours salé (quasi identique)...
Au déjeuner les australiens sont adeptes du sandwich sous toutes ses formes : wraps, pains fourrés de viande ou de légumes, burgers...
Et le soir les restaus et la street food battent leur plein.
J'ai testé je pense tout le panel de ce qu'on peut trouver en ville : du restau chic (Bistrot Guillaume, interprétation française de la culture gastronomique haut de gamme) et du cocktail (souvent très raffiné, les petites huitres y avaient une place de choix), aux innombrables établissements asiatiques. Il y a un quartier chinois à Melbourne, comme à Paris. On y mange japonais, chinois, coréen, thaï, malaysien... et en général très bien. J'ai aussi testé le truc rapide à 5 dollars qui rend vaseux dès qu'on a fini sa barquette réchaufée au micro ondes... Les cupcakes sont très en vogue comme ici, et on trouve des muffins géants un peu partout...
Sur les photos je vous laisse découvrir ces petits restaus de centre ville (ici des soupes variées et très appétissantes, en grandes marmites)...
Au Spicy Road on nous a servi tard le soir des "banquets" malaysiens très fins.
Ailleurs dans un bar chinois, des tapas arrosés de punch. A la Sharing House, côté japonais, je me suis régalée d'un plat de tofu soyeux cuit à la vapeur,
avec Saint-Jacques, Crevettes, moules, champignons et aromatiques...
Un expérience qui me laisse un merveilleux souvenir : lors d'un cocktail que nous avons organisé au Bistrot Guillaume, de culture française haut de gamme, pour faire découvrir notre gastronomie à une communauté amie internationale, j'ai eu la chance de tenir le stand de dégustation de vins français.
J'ai donc fait découvrir un éventail de vins superbes, comme le Sancerre Gérard Boulay, que tout le monde a bien sûr apprécié, un Haut-Médoc, un Riesling... Jouer la sommelière en anglais était une expérience toute pétillante pour moi et je remercie encore LP, MJL et NP de m'avoir permis de faire cela...
Pour conclure, il faut bien reconnaitre qu'à Melbourne j'ai vu beaucoup de gens obèses, sans doute trop nourris de plats tout faits. L'offre est pléthorique en la matière et ce n'est sans doute pas un bien. Et en opposé à cette population, une peuplade sportive à outrance, pour qui jogging et velo sont une religion, pas un gramme de graisse ne les encombre d'ailleurs...
J'aurais aimé savoir comment on se nourrit aux autres coins de l'Australie, ce sera pour une prochaine fois car il est très possible que j'y retourne, pour le fun cette fois...
Envie d'en savoir plus sur mon tout récent voyage en Australie ?
Ici je vous donne la température générale et très personnelle de ce que j'ai ressenti à Melbourne (état de Victoria)
Ici je vous parle de la vie quotidienne à Melbourne...
Là je vous emmène faire un shopping au marché: décallages avec la France, trucs en plus...
Ici je vous parle de ce que j'ai mangé...
Là je fais un zoom plaisir sur plein d'autres choses, l'Ocean Road, la forêt primaire, les animaux....
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