Rhubarbe

Publié le par Isa-Marie

Voyez ces premières photos de rhubarbe ! Elle sort enfin de terre, après avoir hiberné pendant plusieurs mois. RhubarbeT-copie-1.jpgElle était au repos, enfouie, et plus rien ne laissait supposer l'existence des nombreux pieds qui jalonnent le jardin. Puis en ce début février de drôles de bourgeons géants ont commencé à poindre, un peu comme d'étranges cocons. Depuis quelques jours ces espèces d'oeufs végétaux éclosent et laissent percer de petites pointes de feuilles bicolores, vert vif et pourpre. Les feuilles semblent se déplier, s'étirer au sortir de cet opercule arrondi qui les enrobait. Elles sont dans un premier temps toutes chiffonnées, condensées, puis s'ouvrent doucement en prenant de l'envergure... 
A l'automne j'ai juste recouvert les pieds de paillis de lin, pour les protéger. La saison froide flirte chez nous maintenant avec - 20° donc j'ai préféré être prudente. Apparemment cela a suffi pour emmitoufler la rhubarbe et l'empêcher de geler. RhubarbT2.jpgA ce stade je pourrais commencer à la forcer, en la coiffant d'une cloche opaque en terre cuite*. J'avoue ne pas y tenir plus que cela et préférer la laisser prendre son rythme, je l'embêterai un peu plus tard. J'ai en effet remarqué qu'une cueillette régulière des grandes tiges permet une récolte permanente, au fil des besoins. La rhubarbe donne ainsi toute l'année et non pas seulement au printemps puis, éventuellement à l'automne.
Si tout se passe normalement les pieds atteindront sans problème jusqu'à deux mètres d'envergure en été. Une belle promesse de recettes aux saveurs un peu british, rhubarb curd, confitures, chutneys, marmelades...

 

*...En fait je n'en ai pas. Je rêve d'avoir ces outils de jardin si particuliers, cloches en terre, cloches en verre, arrosoirs en zinc. Si vous en possédez et souhaitez les échanger contre par exemple des aquarelles (portraits de maison, de jardins, ou autres, j'ai de la réserve, on peut sans doute s'arranger! Je suis aquarelliste et j'ai pas mal de planches prêtes à être encadrées dans mes cartons à dessin. Je peux aussi peindre à la demande, contactez-moi ! ).

 

La newsletter vous informe en avant première d'événements et de publications à venir et fait le point du meilleur de Grelinette et Cassolettes (astuces, idées de présentation etc.). Pensez à vous inscrire (en bas à droite) ! Vous pourrez aussi et surtout recevoir les articles au fil de leur publication, qui n'est pas forcément régulière...

Publié dans Tour au Jardin

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

van cappel 11/04/2011 14:04


moi aussi je suis à la recherche de cloches en terre cuite pour les rhubarbes, en attendant j'assemble deux tuiles avec du fil de fer, mais ce n'est pas très esthétique ni pratique


Isa-Marie 11/04/2011 14:09



Bonjour !


J'ai acheté des cloches "victoriennes" pour protéger du froid. Parfois j'utilise aussi de gros pots retournés.


Par contre je n'ai pas non plus de cloches de forçage. Pas facile à trouver !


Amicalement


Isa-Marie



*manue 01/03/2011 14:19


J'ai l'agréable surprise de constater que parmi toutes les mauvaises herbes de mon petit endroit potager, la ciboulette était en pleine forme et elle est déjà venue parfumer qqs salades...quel
bonheur.


Isa-Marie 01/03/2011 14:58



Oui Manue, tu as bien raison j'ai moi aussi vu de petites pointes sortir !


Ouf ! Elle est toujours là !


J'ai un peu peur tous les ans... et c'est magique et bienveillant, tout revient !


Amitiés d'Isa-Marie



BREE 28/02/2011 15:55


j'adore !


Aude 28/02/2011 10:54


J'adore tes photos !
Merci pour le partage


Sylvie 27/02/2011 22:41


Merci pour ce partage sur la rhubarbe. J'adore cela mais je n'en n'avais jamais observé la pousse.


cricridam 27/02/2011 22:26


ohhh comme je t'envie j'adore ça !


la petite popotte de cristaxou 27/02/2011 19:20


Dans mon nouveau jardin elle pointe aussi le bout de son nez, pourtant je craignais qu'elle n'aime pas le déménagement, car pas question de l'abandonner, je l'ai déménagé avec moi .... Ma rhubarbe
je l'adore
Sympa ton article sur elle, elle le mértie


Toque et Popote 27/02/2011 13:52


Quand j'ai vu ton article, je suis allée "yeuter" mon pied de rhubarbe...mais rien!...il va falloir que j'attende encore un peu, le climat est rude dans le Nooooord!


virginie 27/02/2011 12:17


je ne sais pas ou tu habites, mais -20 oulalalala j'aurais bien du mal !!!

j'habitais le nord de la france et je dois dire que ma rhubarbe était majestueuse, magnifique, et que de desserts j'ai fais. arrivée sur toulouse, j'ai testé, re testé et re re re re sans espoir de
voir un jour un joli pieds de rhubarbe s'épanouir dans mon jardin de sudiste.
mais voila, je suis plutot du genre têtue, et au miracle, l'an dernier enfin, il semble que j'ai trouvé la place qu'il lui faut et effectivement, la semaine dernière, petit tour au potager et ma
rhubarbe sort doucement mais surement de terre !!!
j'adore ce légume fruit et ma famille aussi alors je sens que je vais abandonner la rhubarbe surgelée au profit de ma propre rhubarbe yes !!

bon dimanche à toi

virginie


Gut 27/02/2011 09:31


Je n'avais jamais vu de la rhubarbe pousser. Comme c'est joli ! tu dois saliver à l'avance en imaginant ce que tu vas pouvoir faire avec après sa naissance complète ! En tous cas moi ça me donne
envie de faire une bonne tarte à la rhubarbe (que j'achèterai malheureusement !!). Bises amicales Isa-Marie


babouchka 27/02/2011 08:25


J'adore ta façon de nous "raconter" ton jardin. Bisous.


prici 26/02/2011 22:54


avant que je ne parte en vacances, mes pieds (de rhubarbe) en étaient au même stade!!


Lili18 26/02/2011 22:42


Ca promet de très belles recettes gourmandes !!! Bises et bon week-end à toi


Doria 26/02/2011 22:00


Il faudra que je pense à planter de la rhubarbe !
Je te souhaite une très belle soirée en ce samedi,
Bisous, Doria


56oceane 26/02/2011 21:52


Tu ne nous avais pas encore parlé de ce talent d'aquarelliste! Mais que ne sais-tu donc pas faire...??!!
Tu devrais nous en montrer quelques unes de temps en temps!
56oceane


Nadji 26/02/2011 20:41


Je n'ai malheureusement rien de ce qui te manque.
J'avais déjà vu de la rhubarbe en été , bien poussée mais comme ça , jamais.
La nature est étonnante et très belle.
A très bientôt.


fabymary poppins 26/02/2011 19:06


la rhubarbe j'aime beaucoup cette plante très bonne à cuisiner, et tu as raison isa de ne pas la forcer de lui laisser le temps de grandir à son rythme c'est bien mieux, bisous de we


sophie 26/02/2011 17:31


La rhubarbe, quelle gourmandise!!!
Mon pied est sorti également et je ne prends pas la peine de le protéger...
Une bonne tarte à la rhubarbe,y'a rien de meilleur: peut être celle aux pommes..
Bon week end
sophie


melayers evelyne 26/02/2011 16:57


toujours beau une naissance même végétale bisoussss


christiane 26/02/2011 16:52


c'est magnifique de voir les plantes sortir de terre,