750 grammes
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21 articles avec recettes : pains

Crackers à la Farine de Chataigne, sans gluten

Publié le par Isa-Marie

Crackers à la Farine de Chataigne, sans gluten

J'ai imaginé ces crackers pour un grignoti gourmand hier soir et nous avons adoré ! Ces petits croustillants sont bien crunchy, plutôt umami avec une pointe sucrée grâce à la farine de châtaignes, et surtout ils sont délicieux, faciles et rapides à préparer...

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Pain Maison à la Levure Sèche

Publié le par Isa-Marie

Pain Maison à la Levure Sèche

Préparer son pain maison, c'est une sacrée aubaine surtout en cette période de confinement... Une croûte qui crépite au sortir du four chaud et un bon parfum de pain frais dans la maison sont d'ailleurs une bouffée de bonne humeur autant que la perspective...

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Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Publié le par Isa-Marie

Cuisine du Confinement #4 Fabriquer son Levain

Toujours si on part du principe qu'on ne SORT PAS, l'idée est de faire son pain soi même... Et du coup son levain... Je vous partage mon tout dernier levain, commencé lundi dernier, il y a donc cinq jours pleins... Le levain n'est pas compliqué à préparer...

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Petits pains d'appoint, express et à la poêle, sans levage

Publié le par Isa-Marie

Petits pains d'appoint, express et à la poêle, sans levage

Préparer des petits pains sans four, en une demi heure, sans temps de levage, c'est possible ! C'est un dépannage gourmand car en plus ils sont très délicieux. On peut les agrémenter de graines, d'épices ou d'aromatiques pour les parfumer. Je les ai préparés...

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Rosemary YorkShire Puddings

Publié le par Isa-Marie

Rosemary YorkShire Puddings

Ce sont de délicieuses montgolfières très addictives. Non non ce ne sont pas des puddings sucrés, mais des bouchées hyper légères qu'on sert à l'apéritif ou avec... Je vous montrerai demain avec quoi je les ai servis... Ils sont rapides à préparer, faciles,...

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Pain sans Pétrissage, Mie aérienne

Publié le par Isa-Marie

Pain sans Pétrissage, Mie aérienne

Simplifier les choses, c'est ma philosophie... Et j'avoue que ce pain sans pétrissage, qui n'a rien à envier aux recettes classiques, est bien tentant. Le Parfum du pain chaud qui se diffuse dans la maison est un vrai plaisir, si vous n'avez jamais préparé...

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Pain Complet

Publié le par Isa-Marie

Pain Complet

Préparer son pain est un plaisir réel : c'est tactile et ludique lorsqu'on pétrit, le parfum réchauffe le coeur lorsqu'on le cuit, et on a la fierté de servir l'aliment le plus symbolique qui soit à sa famille. Ici mon pain est semi complet en réalité...

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Les Secrets de la Boulange Bio

Publié le par Isa-Marie

Les Secrets de la Boulange Bio

Une maison dans laquelle plane le doux parfum du pain chaud... c'est si bon ! Et puis faire son pain soi même c'est tellement symbolique... Avec ce livre, qui est "la" bible de la boulange maison c'est facile ! J'aime ce livre parce qu'il explique clairement...

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