Je ne m'étais jamais posé la question de savoir comment naissent les coccinelles. Mais comme tout le monde, j'aimais l'idée d'en croiser une, car "cela porte bonheur" dit on... Si en plus elle se pose sur nous... quel honneur ! Puis ces derniers jours...

Voilà un concentré de saveurs ! Idéal pour une jolie tablée décontractée, à servir au jardin lorsqu'il fait beau... Pour préparer ce poulet basquaise j'ai commencé par cuire le poulet au vin blanc avec des herbes de garrigue, pendant que je réalisais...

Retrouver le "vrai" goût des petits pois, des carottes, c'est un peu ce qu'on cherche tous... Et la solution pour y parvenir est la Cuisson Douce. Facile à réaliser, elle permet en plus de garder la jolie couleur des légumes (signe qu'ils ne sont pas...

Save the Date : les 10, 11 et 12 juin prochains, se tiendra dans le cadre majestueux du Domaine de Saint Jean de Beauregard la Fête de la Création et des métiers d'Art, parrainée par Artcurial (entre autres). C'est l'occasion rêvée de découvrir des créations...

La Fête de la Création et des Métiers d'Art de Saint Jean de Beauregard est en approche... Elle se tiendra les 10, 11 et 12 juin dans le Domaine du Château. C'est un haut moment d'art, de plaisir, de beauté et l'occasion de faire de très jolies trouvailles...

Dans une même cuisson je fais des brochettes moelleuses et tendres à point, et des petits pois fins fricassés avec de petits oignons blancs... Feuilles de Menthe et de Capucines... C'est un plat léger et savoureux, très printanier. Ce que j'adore : je...

Elles sont délicatement parfumées, ont des accents d'Italie et sont un petit régal raffiné... Pour deux il faut : 500 gr de Pommes de Terre primeur de l'Ile de Ré Une poignée d'olives noires de qualité 3 échalotes un petit bouquet de sauge Sel et poivre...

Nous sommes à un virage écologique et les pelouses à l'anglaise façon velours, arrosées à outrance, tondues tous les 15 jours, entretenues à l'engrais et au désherbant ne sont plus du tout d'actualité. Mais par quoi les remplacer si on a envie de corners...

Quoi de plus poétique et doux que d'ajouter quelques fleurs dans le repas de fête des mères ? C'est aussi une façon d'apporter des nutriments, de la chlorophylle, des vitamines, mais aussi de la couleur, de la fraîcheur... Florilège en 10 idées, c'est...

C'est une tarte bonbon, bien acidulée comme nous aimons... L'association Fraises Rhubarbe est un duo qui marche, c'est bien connu. Mais ici j'ai joué avec les couleurs et les textures. Dessous une compotée de rhubarbe séduit pour son côté onctueux. Dessus,...