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48 articles avec fleurs et aromatiques

Fricassée de Champignons crémée, épicée aux Capucines

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Champignons crémée, épicée aux Capucines

Les capucines sont championnes pour épicer les plats. Elles sont en pleine saison en ce moment, et peut être est-ce l'arrivée de l'automne qui leur donne des ailes, elles lancent de longues tiges et s'installent de façon frénétique et envahissante......

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Fleurs de Courges : lesquelles choisir pour Cuisiner ?

Publié le par Isa-Marie

Fleurs de Courges : lesquelles choisir pour Cuisiner ?

Les coroles des fleurs de courges sont exceptionnelles : larges et élégantes, d'un jaune d'or sublime... Les apprécier au potager est un plaisir du matin. Car avec la chaleur de la journée elle se referment et d'ailleurs ne durent qu'un jour voire deux....

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Tartes Fines aux Fleurs de Courgettes et Fromage de Brebis

Publié le par Isa-Marie

Tartes Fines aux Fleurs de Courgettes et Fromage de Brebis

Vendredi soir c'est Apéro ! Cette fois nous grignoterons des tartes fines !Souvent en me promenant le matin au potager je vois de jolies coroles jaunes de fleurs de courges... Je me dis qu'il faut que j'en cueille une poignée, pour les dessiner, les cuisiner,...

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Elégante et rafraichissante Absinthe...

Publié le par Isa-Marie

Elégante et rafraichissante Absinthe...

Il fait chaud, l'air est pesant en pleine journée, en ce moment la météo de mai bat des records, et flirte avec la canicule depuis quelques jours... Et si pour se rafraîchir, ce soir, sous le cerisier, lorsque l'atmosphère sera apaisée on proposait à...

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Pimprenelle...

Publié le par Isa-Marie

Pimprenelle...

Le matin j'adore faire un petit tour au jardin et je finis par le connaître par coeur, il change peu d'un jour sur l'autre. Mais c'est une façon de me connecter à la journée qui commence, d'aiguiser mon observation ou de savourer l'instant tout simplement......

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Bars au Four, au Laurier façon papillote

Publié le par Isa-Marie

Bars au Four, au Laurier façon papillote

Comme tous les ans à la même époque nous devons tailler le laurier sauce qui prend des proportions ingérables. On le taille depuis la base, au sol, de façon qu'en repoussant il adopte une forme naturelle : surtout pas de coupe au carré ! Et nous n'ôtons...

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