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114 articles avec recettes : pates - riz - accompagnements

Salade de Quinoa et Chou Kale Vapeur

Publié le par Isa-Marie

Salade de Quinoa et Chou Kale Vapeur

Petit délice... Ici je vous raconte comment j'aime le Quinoa et le Chou Kale... Le quinoa, je l'aime avec de petits champignons braisés déglacés d'un trait de tamari. Et le chou kale, qui en soi est très sensible, il est capable du meilleur comme du pire,...

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Risotto aux Encornets et à la Sauge

Publié le par Isa-Marie

Risotto aux Encornets et à la Sauge

Lorsque nous sommes sur l'Ile de ré nous ne nous déplaçons qu'à vélo. Au bout d'un moment on finit par avoir de grandes faims ! Et comme post confinement oblige nous sommes encore assez timorés, nous n'allons pas au restaurant... J'ai eu le courage de...

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Wok de Tiges de Betterave, Vermicelle de Riz et Poulet

Publié le par Isa-Marie

Wok de Tiges de Betterave, Vermicelle de Riz et Poulet

Encore un plat préparé en quelques minutes grâce au Wok... Ce régal est tout en harmonie et nous avons adoré. Tout a commencé par le plaisir l'admiration devant une botte de betteraves, magnifique... Les feuilles étaient colorées, belles, et leurs tiges...

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Wok de Courgettes aux Crevettes

Publié le par Isa-Marie

Wok de Courgettes aux Crevettes

C'est un wok délicieux, facile à préparer et qui nous a beaucoup plu. Les nouilles chinoises sont mises à gonfler à part, je les place dans un grand bol en inox et je verse dessus de l'eau hyper chaude, tout juste de la bouilloire. Le reste de la recette...

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Cuisine du Confinement #1 Ravioli Maison en Pas à Pas

Publié le par Isa-Marie

Cuisine du Confinement #1 Ravioli Maison en Pas à Pas

Des ravioli aux crevettes faits maison ça vous dit ? Non seulement ça n'est pas si compliqué, mais aussi cela présente un avantage... Celui de démultiplier les protéines animales... Car avant tout l'équation reste : Ne pas sortir... Donc avoir moins de...

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Polenta crémeuse et Champignons braisés au Tamari

Publié le par Isa-Marie

Polenta crémeuse et Champignons braisés au Tamari

Les champignons, très parfumés (je leur ai ajouté, en plus des feuilles de coriandre et de petites touffes de romarin), se marient merveilleusement à la polenta crémeuse. L'ensemble est un plat complet délicieux, à servir bien chaud... Pour deux il faut...

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10 Idées d'accompagnements de plats pour Noël

Publié le par Isa-Marie

10 Idées d'accompagnements de plats pour Noël

Il y a des accompagnements de plats qui quoi qu'il arrive auront du succès... Parce qu'ils sont délicieux, parce qu'ils sont beaux, parce qu'ils arrivent bien... Bon Ok tout cela est subjectif mais voici tout de même une sélection de 10 idées qui marchent...

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Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

Publié le par Isa-Marie

Risotto sucré salé aux Champignons et aux deux Raisins

J'ai préparé ce risotto avant notre cueillette de cèpes dans les bois donc il est préparé avec des champignons de Paris... Quant aux deux raisins ce sont des raisins secs et des raisins muscats, ajoutés au bon moment (il ne faut pas les cuire, j'explique...

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Petit Epeautre très Tomate

Publié le par Isa-Marie

Petit Epeautre très Tomate

Une céréale et des légumes... Ce plat est un délice malgré sa simplicité ! Le petit épeautre est délicieux mais un peu long à cuire, j'en prépare donc toujours le double, de façon à l'accommoder différemment le lendemain. Je le trouve plus savoureux que...

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