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81 articles avec recettes : pates - riz - accompagnements

Paella au Curcuma et au Haddock

Publié le par Isa-Marie

Paella au Curcuma et au Haddock

Il y a autant de recettes de Paella que de gourmands. Car c'est vrai que c'est un plat des plus délicieux ! Pour cette version ci j'ai coloré et parfumé le riz avec du curcuma frais, en rhizome (et une pincée en poudre pour être sûre d'une jolie coloration...

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Fricassée de Pieds de Mouton

Publié le par Isa-Marie

Fricassée de Pieds de Mouton

Les pieds de mouton apparaissent en fin de saison des cèpes. Enfin pour nous dans la Brie c'est comme cela... Et surtout ces délicieux champignons des bois poussent en ronds... Donc lorsqu'on en trouve un, on en trouve plein. Il suffit de chercher le...

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Risotto Forestier au Romarin et astuce...

Publié le par Isa-Marie

Risotto Forestier au Romarin et astuce...

Je suis fan de risotto et j'en prépare assez souvent. Il n'a pas besoin d'être bien compliqué pour être délicieux. Ici ce sont des Shiitakés qui l'ont parfumé de leur saveur ronde, et des accents de romarin infusé lui donnent de délicieux accents de garrigue......

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Makis Végé

Publié le par Isa-Marie

Makis Végé

Nous adorons les maki suhis mais... je suis de plus en plus circonspecte avec le saumon et je dois bien avouer que nous n'en achetons quasiment plus, même bio. Alors je me suis amusée à détourner les makis, les préparer en végé, et pour ce qui est des...

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Bento de Boulot

Publié le par Isa-Marie

Bento de Boulot

Déjeuner au travail n'est pas toujours si simple. Les paninis de la cafet alourdissent et les salades sous blister très assaisonnées et non coupées aspergent, je préfère prendre le temps la veille de préparer un bento perso ! Et si possible autant le...

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Farfalle d'Italie au Céleri et aux Olives, Oeuf Frais

Publié le par Isa-Marie

Farfalle d'Italie au Céleri et aux Olives, Oeuf Frais

De petites portions de céleri branche revenu à l'huile d'olive pour la saveur anisée, des olives noires et un jaune d'oeuf pour la rondeur, des pâtes apportées tout droit d'Italie par mon chéri en rentrant de séminaire à Sestrières et voilà un de mes...

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