C'est trop beau, Courson est une vraie fête et les décors naturels sont comme un temple à la beauté des plantes... Il me reste encore plein de photos à vous montrer, en voici quelques unes, l'automne est décidément magnifique ! Nb : merci pour gentils...

La Tarte aux pommes est un classique, mais façon amandine elle gagne en onctuosité et en rondeur d'autant que j'ajoute un peu de fève tonka. Les cranberries équilibrent le tout avec leur côté acidulé. Cette tarte a un effet "bonbon" ! Pour une tarte de...

LEON c'est "le" restaurant londonnien qui allie fast food et bons petits plats sains (c'est possible !)... C'est suffisamment rare pour qu'on le dise haut et fort ! Un concept résolument d'actualité, qui en plus propose sous forme de livres de cuisine...

Un Chef avait émis l'idée que les aliments d'une même couleur ont souvent des saveurs qui s'allient parfaitement entre elles. Si je suis un peu dubitative sur ce genre de déclaration péremptoire ici en revanche le plat tout orange s'est montré délicieux....

Octobre c'est le mois rose, celui des femmes. Et auprès d'elles des Chefs s'engagent, des personnalités, et Kitchen Aid aussi. Leur parrain pour cet ouvrage est Michel Roth, qui est aux côtés d'Olivier Chaput. Dans cet agenda 24 chefs donnent chacun une...

C'est "le" livre qui donne toutes les techniques pour réaliser soi même des gâteaux comme les professionnels. On y trouve les recettes, les tours de main, les idées, et je pense qu'il est un excellent tremplin pour progresser en pâtisserie. Je vous l'ai...

Concevoir des pâtisseries maison de qualité professionnelle c'est possible... Ce livre est là pour nous coatcher avec ses recettes, ses pas à pas, ses bonnes idées, sa rigueur qui nous emmène vers le haut... Les fêtes, mariages et autres baptèmes n'ont...

Qu'y a t il dans la box Gastronomiz d'Octobre ? Des produits sains, gourmands, qui nous donnent un coup de pouce avant l'entrée dans l'hiver... La box est pleine de belles surprises et surtout elle est reliée en direct avec Chef Guillaume Iskandar, du...

Les fusilli lunghi, ondulées et élégantes, me font toujours penser aux cheveux des femmes dans les tableaux de Botticelli... Elles sont délicieuses, elles restent un peu fermes, et retiennent bien la sauce... En fait avec ce plat absolument délicieux...

Comment bien commencer la journée ? Avec un bon pain juste sorti du four, encore chaud et croustillant, à la mie aérée... Le pain c'est plus qu'un symbole, c'est un plaisir concret au quotidien ! Dans ce livre, Eric Kayser nous livre tous ses secrets...