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83 articles avec recettes : desserts

Poires pochées, épicées, au Vin rouge

Publié le par Isa-Marie

Poires pochées, épicées, au Vin rouge

Les poires sont tendres, épicées, et le vin, devenu sirupeux, est aussi devenu doux, un peu comme une liqueur... Ces desserts sont faciles et valorisants à préparer, ils réjouissent les palais et leur présentation en éventail est toujours flatteuse. J'ai...

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Patate Douce rôtie, à la Coque, au Miel de Sapin du Jura

Publié le par Isa-Marie

Patate Douce rôtie, à la Coque, au Miel de Sapin du Jura

La patate douce présente une saveur légèrement sucrée, que j'ai ici accentuée, pour une dégustation toute simple, à la coque. Les recettes les plus simples me séduisent de plus en plus, dès lors qu'on choisit des produits frais, sains, qui donnent envie....

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Pâte à Tartiner à la Courge Musquée de Provence

Publié le par Isa-Marie

Pâte à Tartiner à la Courge Musquée de Provence

La pâte à tartiner c'est délicieux ! Mais on ne me fera pas acheter de N**t***a ! Alors je prépare la mienne, "maison", sans huile de palme, healthy, qui a la même texture et la même saveur ! Et... chiche de l'étaler sur une tranche de pain Poilâne géante...

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Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Publié le par Isa-Marie

Bruschettes aux Figues et au Miel de Sapin du Jura

Il suffit parfois d'un rien pour se régaler de beaux produits... Des figues offertes, du pain Poilâne, un miel de qualité, quelques aromatiques du jardin... On se pose, on prend le temps, on se régale ! En milieu de matinée lorsqu'on s'est levés tôt,...

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Carpaccio de Pêches, Cassis, Huile d'Olive et Thé Matcha

Publié le par Isa-Marie

Carpaccio de Pêches, Cassis, Huile d'Olive et Thé Matcha

Bien frais et plein de saveurs ce carpaccio se prépare à l'avance pour bien laisser infuser les parfums. Il est savoureux en dessert mais aussi pour un thé en plein après midi ensoleillée... A vous d'essayer ! Pour deux il faut : Deux pêches bien mûres...

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Gratin de Fruits Chauds

Publié le par Isa-Marie

Gratin de Fruits Chauds

L'idée de départ était un crumble. Puis je me suis souvenue que j'étais en plein régime... Exit la pâte, et ce gratin de fruits chauds est finalement un régal façon bonbon, bien acidulé et juste sucré comme il faut au rapadura (saveurs réglissées) Pour...

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Mini Apple Pies au Calvados

Publié le par Isa-Marie

Mini Apple Pies au Calvados

Ce sont de délicieuses petites bouchées d'opérette, on les gobe avec gourmandise... Mes meilleurs Apple Pies je les ai goûtés au Pays de Galle et je ne les oublierai jamais. Mais ceux là ne sont pas mal non plus, ils ont avec leur petite dose de Calvados...

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Fraises au Vin blanc et à la Badiane

Publié le par Isa-Marie

Fraises au Vin blanc et à la Badiane

Les fraises commencent à être délicieuses, sucrées et juteuses. Associées au vin blanc liquoreux, avec de la badiane et quelques feuilles de menthe fraîche c'est un dessert (pour adultes) très rafraîchissant... Pour deux il faut : Deux verres de vin blanc...

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Dessert Matcha Framboise Pistache

Publié le par Isa-Marie

Dessert Matcha Framboise Pistache

J'adore jouer avec les saveurs et les textures, ce dessert ci était une belle trouvaille. Le tout est de ne pas mélanger complètement les ingrédients, juste les rassembler et on les déguste par petites touches dans l'assiette. Je me rends compte parfois...

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