Les poules sont faciles à élever soi même, il suffit d'un jardin et d'un peu d'attention pour accueillir une famille de gallinacées, attachantes et affectueuses, et s'en occuper au quotidien ! Le confinement, la vie "différente" que nous menons depuis...

Le raffinement du Poulet à l'Estragon tient à sa cuisson, à sa sauce, à cette jolie alliance d'une peau croustillante et d'une chair moelleuse et parfumée. Pour au moins 8 gourmands il faut : Un gros poulet fermier Un beau bouquet d'estragon 800 gr de...

Dans ce livre, Valéry Tsimba montre à tous les citadins qu'il est possible de cultiver en permaculture sur son balcon ou sa terrasse. Elle parvient à faire pousser sur un petit espace perché en coeur de ville de la Région Parisienne un potager de rêve...

Les premiers vrais beaux rayons de soleil, la pelouse tondue à l'anglaise (très court), les premières pousses au jardin et c'est une énergie bienfaisante à capter au quotidien... Tous les ans à la même période je suis impatiente de vérifier que tout le...

Notre vie a changé, et nos envies, nos besoins aussi. On se promet des choix qui sonnent vrai, on cherche l'authenticité. Le Guide dont je vous parle aujourd'hui correspond à cette quête. Il est différent. Sa présentation, ses destinations, ses focus...

Ce sont nos premières asperges de la Saison, nous avons fait un voeu ! Et elles étaient déicieuses, avec cette cuisson douce et cette sauce bien relevée. J'ai préparé la sauce avec les queues des asperges, mixées avec de l'huile d'olive et du curcuma....

Vous aussi vous vous posez toujours la question ? Comment tailler les rosiers, les arbustes, à quelle hauteur, quelle forme leur donner, à un ou deux bourgeons ? Ce coffret présente toutes les clefs pour bien orchestrer la taille dans son jardin : il...

Des Crackers légers et qui croustillent, bien parfumés aux herbes aromatiques, c'est facile à réaliser ! Ceux ci sont au persil et à la coriandre, mais on peut choisir les herbes aromatiques qu'on préfère, ou celles qu'on a sous la main. Je les ai préparés...

Avez vous remarqué comme on revient toujours heureux d'une promenade en forêt ? C'est parce qu'on y renoue avec nos sens premiers de bien être au contact de la Nature... Et les découvertes peuvent être merveilleuses, avec tous les sens en éveil... Ouvrir...

C'est un plat délice, fondant et parfumé. La patate douce se débrouille toute seule dans le cuiseur à vapeur pendant qu'on file au jardin glaner les herbes qui vont l'accompagner ensuite. Je trouve que les aromatiques de printemps sont particulièrement...