750 grammes
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361 articles avec recettes : les viandes

Poulet rôti au Raisin Muscat

Publié le par Isa-Marie

Poulet rôti au Raisin Muscat

Nous sommes en plein dans la saison du délicieux raisin muscat et ici il s'affiche en condiment juteux et sucré d'un poulet rôti bien parfumé. Ce plat se débrouille tout seul au four et le résultat est un délice... Il fait partie de ces préparations que...

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Poulet au Cognac et aux Pommes de Terre de l'Ile de Ré

Publié le par Isa-Marie

Poulet au Cognac et aux Pommes de Terre de l'Ile de Ré

Parfumé, aux accents d'été, ce plat est un délice ! Les Pommes de Terre de l'Ile de Ré sont cuites à part et ajoutées ensuite. La sauce est un mélange de Cognac et de Tamari, ajouté en toute fin. Le résultat est subtil et raffiné, nous adorons ! La sauce...

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Poulet Basquaise, au Four

Publié le par Isa-Marie

Poulet Basquaise, au Four

Pourquoi au four ? Parce qu'on aime un poulet à la peau croustillante et à la chair moelleuse et parfumée, parce qu'on aime des légumes fondants, et aussi parce qu'on ne veut pas passer des heures en cuisine tout en se régalant... Ici tout est placé dans...

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Wok de Poulet Forestière

Publié le par Isa-Marie

Wok de Poulet Forestière

Comme je le disais ce matin pour ceux qui me suivent sur facebook (ici, penser à me demander en amie pour voir les publications) je viens de recevoir un petit bijou... Il s'agit du tout nouveau Wok en Inox 18/10 24 cm de Baumstal... Je suis vraiment très...

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Pintade au Vin Blanc et aux Olives

Publié le par Isa-Marie

Pintade au Vin Blanc et aux Olives

Cette pintade délicieuse était exceptionnelle... Enfin lorsque je dis "était" je pense plutôt "sera" car elle va être au centre de plein de préparations différentes. Et si elle a régalé notre repas de Pâques je vais accommoder ce qu'il reste (c'est à...

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Confit en Cassolettes

Publié le par Isa-Marie

Confit en Cassolettes

Dans confinement il y a Confit... Parfois les recettes du placard ont des perspectives délicieuses... Avec une boîte de confit de canard rapporté du Périgord, j'ai fait 3 recettes... En voici une... Pour deux il faut : Une grosse cuisse de confit de canard...

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