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Le Prix Rustica De la Terre à la Table

Publié le par Isa-Marie

Le Prix Rustica De la Terre à la Table

Depuis 35 ans maintenant, les aimants de la Nature et des Jardins se retrouvent tous autour de la Fête des Plantes du Domaine de Saint Jean de Beauregard initiée par Madame de Curel. Un bel Anniversaire ! Ce rendez vous des amoureux de chlorophylle et...

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Coquelet rôti à la Rhubarbe Compotée

Publié le par Isa-Marie

Coquelet rôti à la Rhubarbe Compotée

La rhubarbe et la viande blanche se marient délicieusement... Ce plat est donc sucré salé et c'est le contraste entre les deux qui crée une troisième nouvelle saveur, étonnante et qui réveille les papilles... coquelet rôti à la rhubarbe compotée Pour...

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Moules de Bouchot en Velouté à la Tomate

Publié le par Isa-Marie

Moules de Bouchot en Velouté à la Tomate

Servi bien chaud avec un peu de piment d'Espelette ce velouté est un délice réchauffant qui s'approche de la soupe de poisson ! Le fait d'associer les moules de bouchot décoquillées au velouté démultiplie le plaisir je trouve. Si j'ai laissé quelques...

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Brochettes de Poulet aux Feuilles de Capucines

Publié le par Isa-Marie

Brochettes de Poulet aux Feuilles de Capucines

Avez vous déjà testé les capucines en cuisine ? Elles ont une petite saveur légèrement épicée, on peut les intégrer crues ou comme ici, saisies... Elles sont une autre façon d'ajouter de la chlorophylle et un produit frais dans les plats aussi... Ici...

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Hortiflor, mon stand chouchou à Saint Jean de Beauregard

Publié le par Isa-Marie

Hortiflor, mon stand chouchou à Saint Jean de Beauregard

La fête des Plantes de Saint Jean de Beauregard est en approche... Vous y trouverez un stand qui mérite d'être découvert dans le détail, celui de pépiniéristes passionnés, qui présentent la plus grosse collection de plantes aromatiques avec de nombreuses...

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Velouté au Potiron et au Romarin

Publié le par Isa-Marie

Velouté au Potiron et au Romarin

Je vous propose un remake de la traditionnelle "Soupe au Potiron" ! Ce velouté est parfumé au romarin, pour apporter des accents d'été et aussi pour rééquilibrer le côté parfois déroutant du p otiron... A tester avec les soirées qui deviennent fraîches...

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