Extraits de Terroir, Ambassadrice de la Comtesse

Aujourd’hui je me fais ambassadrice de la Comtesse pour vous parler d’un coffret gourmand, que je trouve vraiment charmant et irrésistible…

Il m’a séduite par sa présentation, c’est un coffret comme un livre, très épais, généreux, aux couleurs pimpantes, il est plein de promesses.

Lorsqu’on l’ouvre, on a une impression de foisonnement avec ces 9 petites terrines gourmandes aux noms qui sont déjà tout un programme… Terrine de Gascogne, Terrine de Canard au Poivre vert, Terrine de Campagne aux Noisettes…

Tout un programme réservé aux gourmands qui aiment la qualité de ces produits du Sud Ouest qu’on apprécie tant , issus de notre pays de cocagne dont nous pouvons être fiers. Il faut dire que la Comtesse est intransigeante sur la tradition, elle n’accepte que la perfection et la saveur…

Ce qui m’est tout de suite venu à l’esprit est que ce coffret bien garni, je vais l’apporter à notre prochaine soirée d’apéritif dînatoire entre amis. Ainsi nous pourrons ouvrir toutes les terrines et nous régaler à comparer leurs parfums, leurs saveurs, avec de bons pains à la croûte croustillante et à la mie moelleuse… 

Je me demande laquelle aura le plus de succès… Les Rillettes de Poulet fermier aux Cèpes et à l’Huile d’Argan ? Oui sans doute… J’hésite avec les Rillettes d’Oies j’avoue…

J’apporterai aussi un petit pot de gelée de caseilles ou de mûres, qui s’accord si bien avec ces délicieux petits pâtés…

Elles sont faciles à ouvrir, on va toutes les tester avec gourmandise !

Et après, je suis sûre que nos amis vont garder le coffret, qui est un livre à trésors, et le placeront dans leur bibliothèque, comme une boîte à secrets…

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