Bouchées Amandines à la Cerise
On les attrape par la queue de cerise qui dépasse et on les gobe avec délice... Un peu d'acidité, beaucoup d'amande, du moelleux et un peu de croquant aussi...
Volupté, à savourer avec un Thé... ou pas.
Pour 20 bouchées il faut :
20 cerises Burlat
100 gr de farine 165
50 gr de sucre de canne bio
2 oeufs fermiers
60 ml de lait (ici de soja)
3 goutes d'extrait d'amandes
50 gr d'amandes effilées
1/2 sachet de levure
7 coups de râpe sur une fève tonka
Action :
Mélanger tous els ingrédients sauf les mandes effilées et les cerises.
Beurrer les moules à empreintes (moules moos). Verser la préparation. Poser une cerise sur chaque bouchée. Parsemer d'amandes effilées tout autour.
Enfourner 15 minutes à 180° puis 15 minutes à 200°.
Démouler encore chaud.
Se régaler !
Mon blog se nourrit de vos commentaires, qui sont votre retour sur mes recettes et articles, je les lis avec grand plaisir ! Merci pour les petits mots que vous laissez !