Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Publié le par Isa-Marie

Pas vraiment une recette aujourd'hui, plutôt une bonne idée pour décorer vos tables de buffets, vos tables de fêtes, ou de dîners entre amis...

Des formes de pastèque sont découpées à l'emporte pièce dans des tranches d'un cm d'épaisseur environ.

On enfile sur des brochettes en bois : des myrtilles, des feuilles de menthe ou de sauge ananas ou de basilic et les portions de pastèque. On peut utiliser, comme moi, des "pastèques sans pépins", mais lorsqu'on les achète le mystère des pépins reste entier. Ici ils étaient définitivement bien là (mais plus le vendeur pour le lui faire gentiment remarquer !)...

Bouquets de Pastèque et Myrtilles

Les astuces de réalisation :

  • La pastèque doit être bien fraîche et coupée au dernier moment. On peut cependant préparer les brochettes avant.
  • Penser que si elles restent trop longtemps à attendre, la pastèque "coulera" en faisant des gouttes de jus...
  • Les formes de pastèque doivent être équilibrés par rapport aux tiges c'est à dire pas trop grandes. Sinon, parce que la pastèque est gorgée d'eau et plutôt lourde, son poids emporte la brochette, elles ne tiennent pas et c'est l'énervement assuré. J'avais commencé avec de grandes dimensions et j'ai finalement réduit à des "fleurs de pas plus de quatre voire cinq centimètres maximum...

 

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S
Digne d ouvrir un restau.
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I
Hello Sof !
Trop fatiguant ! ;)
Bises
M
C' est super mignon à voir et je suis persuadée que c' est aussi super bon à manger , merci Isa-Marie pour cette page réjouissante .

Gros bisous marseillais du vendredi .
Renée (mamiekéké).
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H
Même si la réalisation de ces sucettes colorées est simple à faire selon toi, faut il y penser en amont. J'aime beaucoup le jeu de couleurs. Les couleurs attirent l’œil et donne envie de les croquer.
C'est une très bonne idée que l'on peut décliner tout au long de l'année avec les fruits de saison.
J'ai déjà une petite idée pour une petite sucette de Noël.
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C
Comme c'est joli ! C'est la bonne technique pour faire manger des fruits aux enfants il me semble ;)
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S
C'est très joli en tout cas, merci pour les trucs ! (Je suis sûre que j'aurais commencé avec de grands emporte-pièces ...)
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I
Merci chère Sécotine
Très bonne journée
Amitiés