Tartelettes aux Echalotes et aux Sardines
L'été est la période où on reçoit le plus, et les idées pour l'apéritif sont toujours bienvenues.
Ces petites tartelettes très typées se préparent en un quart d'heure montre en main, et se débrouillent ensuite toutes seules au four en 20 minutes.
Idéal pour les invitations de dernière minute !
Et elles sont délicieuses...
Pour une trentaine de tartelettes il faut
Une pâte feuilletée toute prête
2 échalotes
Une boîte de sardines au naturel
Une belle pincée d'herbes de Provence
Un jus de citron
Action :
Découper la pâte en losanges (ou en carrés). Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, sur la grille du four.
Hacher les échalotes au couteau et les répartir sur les bouchées. Hacher les sardines grossièrement. Les déposer sur le lit d'échalotes. Saupoudrer d'herbes de Provence.
Enfourner vingt minutes à 200°.
Ajouter un jus de citron, ou un filet de tamari. Se régaler !