Chaussons à la Truite, épicés aux Capucines
Ils sont tout légers, dodus et épicés... Ou plutôt la truite fumée a remplacé le sel, les feuilles de capucines ont remplacé le poivre...
Pour 12 chaussons il faut :
Une pâte feuilletée bio
50 gr de fromage de chèvre type Sainte Maure
3 tranches de truite fumée
Un demi poivron rouge épluché
15 feuilles de capucines
Action :
Etaler la pâte feuilletée et la découper en 12 ronds en utilisant l'appareil à chaussons comme emporte pièce.
Couper finement le fromage, la truite fumée, le poivron épluché et les feuilles de capucines.
Préparer les chaussons avec cette farce.
Personnellement je ne les dore pas au jaune d'oeuf, je trouve que c'est inutile. Mais vous pouvez parfaitement le faire...
Enfourner pour 20 minutes à 180° : C'est prêt ! Se régaler !
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