Vivre autrement, se nourrir différemment... Les repas du #Confinement

Radical changement en un temps record
Tout a changé en quelques jours, par à coups... Notre emploi du temps, notre espace de vie, nos rythmes et occupations, nos tablées, et du coup notre alimentation aussi...

Préparer tous les repas de la journée
"Avant" on partageait ensemble un petit déjeuner, toujours copieux car c'est notre truc à nous, prendre le temps pour commencer chaque nouveau jour. Même en semaine nos premiers repas de chaque journée ressemblaient à ceux des hotels... Et on dinait ensemble, j'adorais préparer des repas surprise en variant beaucoup les plaisirs.

Quadrature du Cercle
Maintenant nos devons résoudre l'équation impossible qui consiste à cuisiner davantage à la maison, pour tous les repas, oui mais avec beaucoup moins d'ingrédients. Plus question de faire les shoppings tous les jours, ni même peut être toutes les semaines...

Rendre le quotidien attractif
On a beaucoup entendu aux informations que les gens, dans la panique, achetaient des quantités de farine, de sucre et de lait... Je crains que la diète monoproduit (ou presque) ne devienne vaguement déprimante...

Jouer avec les couleurs, les textures, les saveurs
Et du coup je vais modifier les recettes du blog. Je ais vous proposer un mix de cuisine du placard agrémentée de produits frais, congelés, en bocaux, séchés... En cette période si étrange, essayons de cuisiner avec ce que nous avons sous la main, en jouant avec les textures, les couleurs et les saveurs. Tout compte...

Adapter les sucres lents à l'activité réduite
Les parcs ferment, les sorties sont réduites au strict minimum... nous devons adapter notre alimentation à notre peu d'efforts physiques quotidiens (même s'il est important de continuer d'en faire autant que possible). Il nous faut donc équilibrer notre alimentation à nos efforts. Faire un mix du frais avec le cru, le cuit, en gardant à l'oeil les sucres lents (pâtes, par exemple)...

Nous vivons une période historique (hystérique ?) qui risque bien de révolutionner aussi notre rapport à la nourriture, aux choses essentielles, à l'humain...

Compenser le Confinement déprimant par une alimentation inventive...
Pour ma part j'ai commencé à faire le point de mes produits du placard, des produits frais (qui vont se périmer vite), surgelés, séchés, des épices, des bocaux... Et je vais jongler avec tout cela... Des recettes et des astuces sont à venir ici sur le blog... En attendant, prenons soin de nous et des nôtres !

Et vous ?
Comment pouvez vous faire votre shopping ?
Quelles sont vos solutions ?