Rooibos Carrot Cake de Dammann

Il est complètement bluffant : sa saveur est vraiment proche de celle du très fameux Carrot Cake... Pour moi le carrot cake évoque l'ambiance anglo saxonne d'un gâteau moelleux, avec un topping de glaçage un peu figé, qui craque lorsqu'on le croque tandis que dessous on a l'impression de se régaler de nuage épicé... Archidoudou, parfait pour l'automne... Parfait pour le moment aussi, nous traversons une période si troublée... Se ménager des bulles temps de (ré)confort devient indispensable, et on a intérêt à les multiplier façon plume de canard pour vivre bien, plus que jamais...

Alors justement ce thé qui n'en est pas un est un des jokers du moment. Délicieux, réconfortant, apaisant... Il est comme se régaler d'une généreuse part de ce gâteau à la carotte, oui mais sans théine, sans sucre, sans calories, juste bluffant gourmand. Moi je m'en régale ce matin mais j'en ai aussi préparé un hier soir : aucun risque de voir son sommeil troublé puisque, une fois encore, ce n'est pas un thé.

Le rooibos est une herbacée d'Afrique du Sud, qu'on prépare comme un thé, pour obtenir une saveur corsée, délicieuse. On l'appelle souvent "Thé Rouge" pour sa couleur ambrée appuyée. Et ici, associé aux épices il est juste parfait...

En sachet cristal, il est très facile à utiliser, surtout le matin. Mais je l'aime bien en vrac aussi.

On lui prête pas mal de vertus, anti oxydantes, notamment.

Ce rooibos fait partie des saveurs dégustation du coffret Dammann Parfums de Saison qui vient de sortir il y a quelques jours, comme tous les ans à cette priode.

J'aime bien ces coffrets qui sont une jolie façon de découvrir des parfums choisis (je fais confiance à Dammann qui sait fait toujours des sélections fines, avec des saveurs très différentes les unes des autres). Et parce qu'ils sont beaux je les garde, ils ressemblent à des livres, lorsqu'ils sont vides je leur trouve toujours une place dans ma bibliothèque pour y ranger plein de choses...