Spicy Curcuma de Dammann, Calendrier de l'Avent Jour 5
Décidément j'adore les devinettes du Calendrier de l'Avent Dammann !
Celle de la Cinquième fenêtre présente ce dessin ci...
C'est une fusée, l'espace... Space... Spacy... Spicy ! Bon j'avoue j'ai eu besoin de voir le nom du sachet pour faire le rapprochement mais j'adore le jeu de mots !
Le sachet de Spicy Curcuma, Curcuma Épicé, présente des morceaux de curcuma, de gingembre et de cannelle...
L'infusion, qui se fait sur 6 minutes avec une eau à 100°, délivre très vite une jolie couleur solaire jaune d'or...
Qui est immédiatement flagrante dans la tasse...
Il ne s'agit donc pas d'un Thé mais bien d'une infusion, composée de Curcuma, de Gingembre et de Cannelle... Une jolie association, originale, épicée, savoureuse, chaude, qui développe des accents de bonne humeur...
On peut la servir telle quelle (je l'adore ainsi), mais aussi en latte avec 4 à 5 g pour 30 cl de lait et laisser mijoter quelques minutes avant de filtrer, ou en infusion glacée... Je pense qu'elle est aussi une très chouette base pour préparer des biscuits ou une crème, ou même parfumer un pochage pour des poires... Cette infusion m'inspire vraiment et je pense que sa découverte grâce au calendrier de l'Avant va être approfondie en allant en acheter en boutique...
- Note dominante : Épicée / Boisée
- Type d'infusion : Tisane
- Saveur principale : Curcuma
- Saveurs complémentaires : Gingembre, Cannelle
Saviez vous le le curcuma est reconnu comme puissant anti inflammatoire ?
Pour en savoir plus sur cette infusion, visiter le site Dammann ici click