Pourquoi se rendre à Marjolaine, le plus grand Salon bio de France

Marjolaine, c'est le plus grand Salon Bio de France. Il se tient en ce moment au Parc Floral de Paris jusqu'à ce dimanche soir... et rassemble plus de 450 exposants, tandis que 65 ateliers conférences en font "le" lieu des débats sur l'actualité et ses enjeux autour du développement durable et de la transition écologique.

Marjolaine, un certain art de vivre et des convictions justifiées qui ont fait leurs preuves

• "Marjolaine" évoque aux précurseurs de jolis souvenirs d'ambiances pionnières, du temps où la notion du "bio" ne semblait pas encore si vitale qu'aujourd'hui. Marjolaine existe depuis 46 ans (1976) et à l'époque, baignée dans l'abondance et l'insouciance des seventies (j'étais alors toute mini gamine) ce n'était pas facile de prôner la notion de produits sains et bio sans passer pour de joyeux hippies...
• Depuis les choix et convictions des pionniers de l'art de vivre "sain" ont fait leur chemin et sont devenus une évidence, avec notamment le triste réchauffement de la planète mais pas que. L'alimentation "conventionnelle" craquelle par endroits, on réalise que les traitements chimiques sur les fruits et légumes ont une incidence néfaste majeure sur la santé, l'équilibre des paysages, l'accoutumance à la malbouffe... on réalise combien le rendement alimentaire industriel a toujours ses revers.
• Choisir le bio, c'est vouloir manger sainement parce que nous sommes ce que nous mangeons (ce n'est pas nouveau, on renoue avec Hippocrate), vivre dans un monde respectueux des hommes, des animaux, de la Nature et c'est rechercher l'harmonie. Loin des hydrocarbures et des succédanés d'abondance à tout cran, il devient clair qu'il est urgent et vital de freiner des quatre fers, de prendre soin de nous et de notre bonne vieille Terre. Notre élévation spirituelle ne peut d'ailleurs qu'y gagner, notre Humanité aussi...
• Enfin c'est mon point de vue personnel : le bio ne se cantonne pas à l'alimentaire, c'est une philosophie de vie raisonnable et respectueuse qu'on applique à tout le quotidien, saupoudré de bienveillance...

Trouver des Fruits et Légumes sains

• Sur le Salon on vient faire un shopping de produits frais. Fruits, légumes, c'est la base, on peut même se faire livrer...
• Des fermiers viennent des quatre coins de France, mais aussi des fromagers, des huileries, des apiculteurs (saviez vous que l'on peut trouver du pollen frais chez Pollenergie, j'en achète régulièrement), des producteurs d'épices, d'herbes aromatiques, de sel, de céréales, de légumineuses, de bonnes vraies châtaignes (en frais, en farine, en bocaux, séchées mêmes) et idem pour les noix, les noisettes et autres gourmandises bien naturelles et de saison...

Des Jardins à visiter sur place

• Le Jardin des Thorains, en Bourgogne, les jardins du Largue et d'autres encore apportent leurs productions et vendent leurs produits élaborés, leurs graines bio aussi, avec des variétés introuvables ailleurs.

Des Graines pour continuer chez soi

• C'est d'ailleurs le bon moment de retrouver Kokopelli pour faire dès maintenant ses propres semis... et aussi les Paysans Semenciers (Pensez sauvage !) ou bien d'autres encore, je ne peux pas tous les citer. C'est ici que l'on cherche les graines qui sortent de l'ordinaire, introuvables ailleurs... et qu'on en profite pour discuter, se faire conseiller et apprendre plein d'astuces des producteurs qui sont toujours heureux de partager leurs savoirs...

Suivre les couleurs du Plan

• Pour vous retrouver dans votre parcours, observez le plan distribué à l'entrée : les stands contenus dans le corner vert concernent tous l'alimentaire. C'est facile de se repérer !

Acheter des produits sains et les choyer ensuite avec une cuisson respectueuse

• Faire son shopping de produits bio, sans pesticides, sans additifs suspects, c'est une très bonne chose. Mais pour aller au bout de la (bonne) démarche, il ne faut pas les dénaturer avec des cuissons inappropriées. Tout le monde sait il que certaines matières d'ustensiles de cuisine, avec la chaleur de la cuisson, migrent vers les aliments que nous mangeons ?
• La solution pour éviter cela reste uniquement de choisir des ustensiles de cuisine qui soient sains. Comme l'inox par exemple. Je vous parle très souvent de Baumstal, que vous pouvez retrouver sur le salon. C'est le moment de découvrir toute la collection, à la qualité unique, très épaisse, garantie à vie (à ne pas confondre avec les inox fins de piètre qualité avec lesquels vous ne cuirez pas de la même façon !) poser des questions, la voir "en vrai". Des réductions sont d'ailleurs faites spécialement sur le Salon, de 5 % à 10 % en fonction des montants achetés. Mais n'oubliez pas qu'en donnant mon code GRE15, ce sont 15 % de réduction qui vous seront faits lors de vos achats, tout le temps, en dehors du salon. Juste tranquillement chez vous, vous pouvez passer commande en ligne et bénéficier de ces 15 % de remise avec ce code GRE15 ! Profitez en !

Je viens de découvrir aussi une méthode de cuisson insolite, issue de la tradition norvégienne, il s'agit de l'Ecocotte...

• On commence une cuisson pendant quelques minutes dans sa marmite préférée et ensuite on l'emmitoufle dans une "couveuse culinaire", qui ressemble à une grosse couette ronde étanche, très jolie et dodue, garnie de laine et de lin.
• La cuisson se termine toute seule, tranquillement, pendant qu'on part travailler ou qu'on fait un tour ailleurs. Hors du feu, juste avec l'inertie de la chaleur, la cuisson lente se fait dans cette couveuse doudou...
• On fait des économies d'énergie du coup, on cuit en respectant les aliments sans surchauffe qui détruit nutriments et bienfaits des aliments, et on ne risque pas de faire bruler quoi que ce soit ! Je ne connais pas encore ce procédé personnellement mais il me semble intéressant, c'est une nouveauté !

• Côté Vaisselle, Table & Nature est une jolie nouveauté
  Il s'agit d'une marque toute nouvelle de vaisselle de table élégante, naturelle, recyclable, saine (sans migration vers les aliments lors du passage au lave vaisselle), et française... Elle est réalisée à partir d'amidon de végétaux et de résidus agricoles (ni déforestation, ni substances douteuses) et d'ajouts minéraux (notamment de la craie)
  Elle est idéale au quotidien, mais aussi on l'emmène au bureau, en escapade et en vacances car elle est très légère. Elle apprend la beauté des tables dressées dès le plus jeune âge et sans risque (elle est incassable), elle invite à dresser de jolies tables quel que soit le lieu (à la maison comme en pique nique) et à entretenir un certain art de vivre autour du moment du repas... L'entreprise est bretonne et ces jolies créations (avec des coloris très nature) élégantes m'ont séduite, je vais peut être en acheter, dans ce cas je vous en parlerai plus en détail à l'usage...

Corner Enfance

• C'est nouveau et c'est une très belle idée : un corner du salon est dédié au monde de l'enfance, pavillon 3 (c'est au début du parcours classique juste avant la grande entrée principale).
• Jeux en bois, livres choisis (Il faut que je lise Agathe you babe !), éditeurs dédiés, Montessori, jolies créations...
• C'est la couleur "bleu clair" sur le plan !

Habitat sain et éco produits

• Marjolaine est un art de vivre global. On ne fait pas que se nourrir bio, on entretien aussi une philosophie de vie, respectueuse de soi même et de l'environnement.
• Sur le salon beaucoup de créateurs, d'artisans, offrent des nouveautés remarquables
• J'ai bien aimé le concept de Tiny House avec l'Artiny qui est un constructeur français de life style... Ce sont de petites maisons en bois, raisonnées, quasi autonomes et complètement écologiques, roulantes ou non, conçues dans l’esprit des pionniers de la Tiny house, à installer dans le jardin pour ajouter une surface de vie à une maison existante ou sur un terrain de vacances. Elles sont belles et bien conçues.  Je vous laisse découvrir leur site, à vous de les rencontrer sur place... Les tiny Houses sont installées à l'extérieur mais bien à l'intérieur du Salon (entre le Pavillon 2 et le 3) !

Prêt à porter, déco, artisanat

• C'est le corner Jaune sur le plan !
• J'ai aimé les vêtements en matières naturelle, les produits de base pour réaliser ses propres eco produits d'entretien et tout ce qui rend notre maison et notre vie de tous les jours saine et belle...
• Mais ce dont je rêve c'est... un gong ! Ou plutôt deux, un Ying et un Yang... Message lancé à la bonne personne dans le couple (rire ) !

Bien être

• Le corner Bien être est certainement essentiel... Plus que jamais dans le contexte de stress actuel nous avons besoin de prendre soin de nous et de notre corps... Beaucoup de stands sont dédiés à ce confort personnel...
• J'ai tout particulièrement apprécié Isotta, qui produit des parfums biologiques, avec des fragrances 100% naturelles, sans ajouts synthétiques pourtant présents hélas dans nos parfums de prestige préférés, pourtant on en parle jamais, alors que c'est ce que l'on met au contact de notre peau et que l'on respire (conseil : pour ma part jusqu'ici je parfumais mes vêtements seulement car je n'avais pas encore trouvé de parfumeur bio). Les senteurs sont très raffinées, avec des notes subtiles et excellemment choisies, là encore, à vous de découvrir...

En conclusion

• Marjolaine est l'occasion unique, une fois dans l'année, de papillonner dans les multiples domaines qui composent notre quotidien pour découvrir, réfléchir, faire des emplettes avisées, échanger...
• Ce salon sait se renouveler, être en adéquation avec notre vie qui se modifie à grande vitesse. Il apporte de jolies solutions, replace nos préoccupations au coeur des vraies réflexions.
• J'espère que vous aurez vous aussi envie de vous y rendre, et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, je vous partagerai dans un prochain post d'autres belles découvertes...
• Le site du Salon : click

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