Le Jardin Potager Fleuri de Saint Jean de Beauregard, Fête des Plantes en approche

J'ai eu la chance hier de visiter le Potager Fleuri à la française du Domaine de Saint Jean de Beauregard et je vous partage quelques photos, pour vous donner une idée de ce que vous pourrez visiter lors de la Fête des Plantes qui se tiendra les 22, 23 et 24 septembre prochains...

Dans la lignée du Potager du Roi à Versailles et des grands potagers de châteaux du XVIIème siècle, son architecture est très géométrique. Il est formé de quatre grands carrés formant une croix, et chacun d'eux est divisé lui aussi en quatre. Seize grandes parcelles rectilignes donc, avec en leur centre un bassin miroir qui est aussi symbolique qu'utilitaire.

Mais surtout, l'ensemble a un charme infini. Le Potager de Saint Jean de Beauregard est composé d'une gamme de légumes si joliment orchestrés, mêlés de fleurs qui forment une palette ode à la Nature.

Ici on se reconnecte avec notre Terre et toutes ses beautés, on oublie le temps et on éveille tous nos sens, on s'émerveille, on ressent vraiment quelque chose de différent, apaisant, doux et beau.

On s'amuse à reconnaître les légumes, et certains sont des variétés anciennes si jolies, comme les pois carrés par exemple... Les connaissiez vous ?

Il faut s'approcher pour distinguer leurs jolies fleurs "Rouge Théâtre"... Et regardez comme les pois sont vraiment carrés, on les appelle aussi pois asperges...

Et puis on s'extasie sur des accords de couleurs si bien assemblées, on remarque les jachères qui nous rappellent que le potager est mené en culture raisonnée. On joue à se perdre dans les allées si vertes et bordées de cardons assortis aux dahlias, aux zinnias et aux cosmos... Ce jardin nous parle.

Les amarantes en arabesques jouent la fantaisie et la couleur intense, les délicates fleurs blanches de tabac d'ornement White Flower...

Lorsque je me suis promenée das les allées le soleil était au zénith. Les couleurs sont donc très vives et toniques...

Je suis toujours en admiration aussi devant les splendides et nobles fruitiers menés en espalier...

Les serres ont un charme fou...

Mais surtout les vedettes de la saison sont (entre autres) les cucurbitacées, qui en ce moment se dorent au soleil... Elles sont en train de parfaire leur beauté et vous les retrouverez sur le stand de Saint Jean de Beauregrd où elles seront à vendre avec beaucoup d'autres légumes du potager lors de la Fête des Plantes...

D'ailleurs si vous ne savez pas lesquelles choisir, laissez vous guider par mes fiches recettes, que vous pourrez demander sur le stand, près du château, elles sont gratuites et sont faites pour vous donner des idées d'utilisation des courges en cuisine.

Ces fiches vous surprendront avec des recettes gourmandes de confitures de courge de Naples, de Bownies ultra chocolat à la courge musquée ou Energy Cake au Potiron Bleu de Hongrie... 

Que faites vous les 22, 23 et 24 septembre ? Moi je vous donne rendez vous à Saint Jean de Beauregard pour la Fête des Plantes ! C'est la plus grande Fête des Plantes avec les meilleurs pépiniéristes, horticulteurs et professionnels de l'art de vivre au Jardin, et c'est "le" rendez vous de la rentrée !